Vine

Zom er en vingård helt i nord tæt på den spanske grænse. Ejerne er Van Zeller som står bag de kendte portvinsbrands Palmer og Maynards m.fl.

Druerne brugt i vinen er klassiske portugisiske druer bestående af Touriga Nacional, Touriga Franca og toppet med druer fra nogle af de meget gamle vinstokke der står plantet med forskellige druesorter blandet sammen.

Vinen lagres på franske egefade i 15 måneder inden tapning og denne årgang 2015 fremstår nu med en mørk rubin farve. Noter af moden solbær der er i fuld harmoni med fadet og med krydrede nuancer i finalen. Vinen er uhyre fyldig og fremstår med god fast syre der er flot balanceret med frugten.

En vin der egner sig bedst til hovedretter af rødt kød eller vildt kød. 

Vinen er lillebror til den berømte Zom grande reserva som netop i 2018 er blevet kåret til Douros bedste rødvin.

Det lille portvinshus J.H. Andresen med de danske rødder har til denne fremragende 10 års Tawny blended dejlige vine, der giver et aldersudtryk passende til 10 år. Den oxidative fadlagring på de cirka 600-900 liter egetræsfade har forvandlet den mørke råvin til en lækker sag, hvor farven nu er mere ældet og ravfarvet (tawny). Navnet "Century" stammer fra fra firmaets 100-års jubilæum i 1945 og det har man så holdt ved siden.

Vinen er ikke bare flot i farven: Vinen er tæt og koncentreret med klassiske noter af nød, figen, let citrus og det velkendte fadpræg, der understøtter den strålende harmoni og velafstemt  lang finale.

Nyd vinen i tilpas store vinglas til lækre desserter af kage, makron. Evt. til skimmeloste eller blot som en hyggevin i gode venners lag.

Leveres med gaveæske.

18/20 "PORTVIN", Henrik Oldenburg 2016

"Det er lutter moden nydelse med flere kærtegn end udfordringer. En formidabel hyggevin – og endda med danske rødder.” Henrik Oldenburg oktober 2018

***** ( 5 stjerner ) VinAvisen.dk

En specialitet og definerende for kategorien, fremstillet med udgangspunkt i de ”hvide” Douro-druer Malvasia Fina, Côdega, Rabigato og Arinto.

J.H. Andresen var det første hus, som lancerede 10 Years Old White og er såvel både pionér og referencemærke for kvalitetsniveauet i kategorien af lagrede hvide portvine.

Her giftes ældre (op til 17 år) og yngre fadlagrede vine indbyrdes og gennemsnittet i blenden er omtrentligt 10 år, hvorfor den ravgyldne farve er resultatet af den naturlige, oxidative lagring på gamle fade i 550-600 liters klassen.

Duften er kompleks med indslag af sødmefuld tørret frugt, især abrikos og en snert af sultana-rosiner, mens smagen er krydret og balancerer modenhed med delikat friskhed, honning, bitter appelsinskal, kvæde og balanceret syre, som holder sødmen i skak.

Nydes let afkølet alene eller til créme brûlée, tørret frugt eller som aperitif.

Teoretisk holdbar i flere uger efter åbning…….

90 points Vinhulen 09-2018

 91 points, Wine Enthusiast

17/20 Revista de Vinhos

17,5 / 20 

"Hurra for en hyggeaften med den i glasset!”, Henrik Oldenburg oktober 2018

Det portugisiskejede lille portvinshus J.H. Andresen har i deres 20 Years Tawny sammenstukket nogle af deres gamle fade med lidt yngre så de har frembragt en klassisk 20 YO Tawny i aldersudtryk. Vinene har været lagret på ganske små 600 liters egetræsfade og har opnået en lækker ældet stil med en orange ravfarve. Frugt og tanniner fra den barske råvin er oxideret til en harmonisk og afrundet skøn vin, hvor aromaer af puddersukker og nødder spiller op mod de underliggende citrusnoter, hvilket giver vinen et kompleks, koncentreret og imponerende udtryk.

Kan nydes for sig selv eller med desserter, hvor nødder eller karamel spiller en fremtrædende rolle. Ligeledes er skimmeloste også fantastiske ledsagere, hvis ikke vinen bare skal ydes som den er uden forstyrrende elementer.

Andresen 20 års leveres i flot metal gaverør.

Server hellere kold end varm i gode vinglas.

91 POINTS: DECANTER Magazine, December 2017 i kategorien "Top Christmas Port Recommendations"

"Andresen Pink-tinged, brick red hue with a tawny rim. Gentle, savoury-nutty aromas, then a palate that is soft and sweet with just a hint of peppery tannins. Long and silky on the finish".

92 Points - Fremragende & Bedste Køb, Din Vinguide, November 2018

18/20 "PORTVIN" Henrik Oldenburg 2016

Vinhulen skriver: 94 point; "Brun-orange farve. Særdeles fyldig og kompleks duft med nuancer af sød kage og marcipan. Smagen er karakterfuld og med stor krop af sødmefyldt abrikos, makroner og krydderier. Supertawny til kagedesserter nødder og som tophyggevin."

Ved første øjekast ligner denne lagrede 20 Years Old en Tawny-type men de grønne reflekser afslører alligevel, at glasset rummer en gammel lagret hvid port, idet vinens oprindelige farve, duft og smag forvandles over tid. I blendet indgår vine med næsten 40 år på bagen og ikke overraskende tilfører de vinen en utrolig dybde.

Og ja; igen spiller tiden hovedrollen, hvor farven antager dyb orange mahogni, duften og smagen tydeligt forvandlet fra primær frugt til tørret abrikos, vaniljekorn, akaciehonning og balanceret af rensende syre og en snert apoteks-duft…..alt sammen blidt og ikke sukret og uden garvede elementer da råfrugten er baseret alene fra de grønne druer, Côdega, Malvasia Fina, Rabigato og Arinto.

Nydes af store hvidvinsglas, afkølet som ren meditation eller hvor en Sauternes kunne være valgt.

Blender: Àlvaro Van Zeller

92 points Robert Parker.com

"The NV 20 Year Old White Port was bottled in 2016 with 103 grams per liter of residual sugar. It is a blend of 40% Côdega, 25% Malvasia Fina, 20% Rabigato and 15% Arinto. Almost like a tawny in richness, this is lovely, balanced, surprisingly dry-ish and lingering on the finish. Understated, but showing complex flavors, it is pretty delicious as well as intriguing."

^{TWA#227, October 2016, Mark Squires}

^{17,5 / 20 "PORTVIN" Henrik Oldenburg 2016}

^{93 point Bjarne Mouridsen, Børsen 2018}

Som den ældste godkendte stilart indenfor tawnies er denne 40 YO Tawny en fantastisk eksponent for denne kategori. Al vin i flasken er et bland af vine, der er mindst 40 år gamle. Disse vine har fadlagret på ganske små træfade i alle disse år og har forvandlet sig til næsten det pure guld. Typisk siger man, at der fordamper mindst 1 % på årlig basis, så enhver kan regne ud, at det er nu en voldsomt koncentreret vin, der åbenbares...

Vinen er ultra kompleks. Det er toner af mørk karamel, valnødder, træ, apotek og en uhyre flot citrus syrestruktur, der binder komponenterne sammen.

Vinen varer som en evighed i munden og har man ikke prøvet denne type vin, skal man unde sig det - bare én gang i livet.

Drik den uden forstyrrende elementer i pænt store glas. Brug den som meditationsvin.

94 Points, Vinbladet #nov 2018: -"Flot duft, udviklet, karamel, læder, lakrids, kompleks med en masse undertoner, floral med citrus. Rig, utrolig frisk, fyldig med lang, lang rig eftersmag med utrolig syre, der renser munden."

Ved første øjekast ligner denne lagrede 40 Years Old en Tawny, men de grønne og orange reflekser afslører, at glasset rummer en gammel lagret hvid port, idet vinens oprindelige farve, duft og smag forvandles over tid; og ja, igen spiller tiden hovedrollen – adelsmærket og signaturen for J.H. Andresen´s lagrede vine.

Farven antager dyb orange mahogni, duften og smagen tydeligt forvandlet fra primær frugt til dyster, tørret frugt og cedertræ, koncentrerede aromaer og lag på lag af akaciehonning, nektar og hasselnød, alt sammen frelst af balanceret rensende syre, trods alderen ufattelig frisk og vægtløs med en næsten uendelig eftersmag. Druetyperne og de tilknyttede drueleverandører hører fortiden til; som Carlos Flores afslører, er de ældste vine i blendet fra 1950´ernes Salazar og et Portugal, som er hastigt forandret fra dengang.

Nyd historien i mundrette slurke af store hvidvinsglas, afkølet som ren meditations-vin eller hvor en god Sauternes kunne være valgt.

Blender: Àlvaro Van Zeller

94 Points, Vinbladet #Nov 2018

Gold Medal – Concours Mondial de Bruxelles

17/20 "PORTVIN" Henrik Oldenburg 2016

91 Points Parker  - The Wine Advocate, Oct. 2016

95 point Bjarne Mouridsen, Børsen 2018

En Tawny udelukkende fra én årgang kaldes en Colheita. Denne Colheita fra det lille portvinshus J.H. Andresen med de danske rødder er nænsomt lagret på ganske små egetræsfade gennem alle disse herrens år. Den barske mørke og voldsomt tanninholdige råvin har gennem årene oxideret sig til nu at fremstå helt tawnyfarvet. Meget stilfuld, nærmest majestætisk. Den er stringent, kompleks, uhyre koncentreret og med en syrestruktur, som bare siger spar to til det hele. Appelsinskal, chokolade, røg, eksotiske krydderier. Den har det hele og det bør enhver unde sig at prøve. Toplækker halvtredsårs-jubilar, tappet 2018.

Drik den som meditationsvin eller hvis du virkelig vil kræse om dem du har nærmest. Gerne af store glas så vinens kraftfulde dufte kan slynges op af glasset til stor nydelse.

94 Points, Vinbladet #nov2018: - "Igen meget frisk duft, terpentinske toner, rig, appelsinskal, sveske, orangeskal, igen pirrende. Rig smag, stadig masser af energi, lang, fyldig, sødme og tørhed med meget lang eftersmag, igen med flot, flot syre"

95 Parker, The Wine Advocate ( Mark Squires ) 2015

17/20 "PORTVIN Henrik Oldenburg 2016

95 point, Vinhulen 2018

Efter 38 års (!) tålmodig lagring, følger denne årgangs-tawny Andresen´s sympatiske filosofi ved at vente længere end andre huse med at tappe tidligt for at få penge i kassen. Af samme grund har Andresen et intakt lager af gamle colheitas, som rækker helt tilbage til årgang 1900 og i det hele taget hviler der en tidløs, ja næsten zen-agtig stemning overalt i Andresen´s temmelig store kældre i Gaia.

De 37 års tornerose-søvn har sat sig dybe spor og som konsekvens af den langsomme oxidative lagring, transformeres vinens karakter fuldstændigt og her forædles, forfines. Mens fylde, frugten og tanninerne tæmmes forstærkes duften og bouquet til gengæld tifold.

Farvens er glansfuld og har udviklet det, som på portugisisk kaldes ”Coloracão Atojolada”, den karakteriske gyldne teglstensfarve med grønne reflekser. Her er lag på lag af kandiseret abrikos, kumquat, citrus og flygtige oxidative aromaer med fad, sødmefuld, jod, fernis og røg med sprælsk syrebid i finalen, som elegant svæver i næsten vægtløs tilstand.

Nyd vinen alene ved et godt stykke under 16 grader i et godt hvidvinsglas, evt. akkompagneret af hassel- og valnødder, hårde oste af manchego-typen, mandel-tærte, æbletærte med makroner, et stykke marcipan, ”crème cholesterol” – eller andre af vinterhalvårets desserter.

Druetyper: Field blends af de klassiske blå druer fra Douro Superior

Blender: Àlvaro Van Zeller

92 point vinhulen 2018

16 /20 Oldenburg

95 points Wine & Spirits Magazine + på listen over ’Year’s Best Port’

J.H. Andresen Colheita 1982 Special Selection – tappet efteråret 2017.

Efter 36 års (!) tålmodig lagring, følger denne årgangs-tawny Andresen´s sympatiske filosofi ved at vente længere end andre huse med at tappe tidligt for at få penge i kassen. Af samme grund har Andresen et intakt lager af gamle colheitas, som rækker helt tilbage til årgang 1900 og i det hele taget hviler der en tidløs, ja næsten zen-agtig stemning overalt i Andresen´s temmelig store kældre i Gaia.

I glasset og i vinens orange-karamel-farve afsløres vinens høje alder….hvorfor frugten og fyldigheden har forladt scenen og duften til gengæld taget på i vægt. Her er lag på lag af kandiseret abrikos, kumquat, citrus og flygtige oxidative aromaer med fad, sødmefuld, jod og røg med sprælsk syrebid i finalen, som svæver videre i vægtløshed.

Nyd vinen alene ved et godt stykke under 16 grader til hassel- og valnødder, hårde oste af manchego-typen, mandel-tærter, æbletærter med makroner, ”creme cholesterol” – eller andre af vinterhalvårets desserter.

Druetyper: Field blends af de klassiske blå druer fra Douro Superior

Blender: Àlvaro Van Zeller

93 Points, Vinbladet #nov2018: "Igen pirrende i duften, karamel, lakrids, orangeskal. Fedmefuld smag, cremet med frisk syre. Lang, rig, sødmefuld eftersmag, stadig med frisk syre."

93 Points Vinhulen 2018

16,5/20 Oldenburg

Gold – International Wine Challenge

J.H. Andresen Colheita 1991 Special Selection – tappet efteråret 2017.

Efter 27 års tålmodig lagring, følger denne årgangs-tawny Andresen´s sympatiske filosofi ved at vente længere end andre huse med at tappe tidligt for at få penge i kassen. Af samme grund har Andresen et intakt lager af gamle colheitas, som rækker helt tilbage til årgang 1900 og i det hele taget hviler der en tidløs, ja næsten zen-agtig stemning overalt i Andresen´s temmelig store kældre i Gaia.

I glasset og i farven opleves naturligvis den relative modenhed, hvor frugten og farven tydeligvis er trådt i baggrunden til fordel for topasgrønne reflekser og kandiserede tørrede frugt-noter, citrus og flygtige aromaer med velintegreret fad, sødmefuld og røget med spil-levende og sprælsk syrebid i den ultralange finale, som svæver videre i vægtløshed.

Nyd vinen alene ved et stykke under 16 grader til hassel- og valnødder, mandel-tærter, æbletærter med makroner, rustik ”Creme Cholesterol” i portugisisk stil- eller til andre af vinterhalvårets eksesser.

Druetyper: Field blends af de klassiske blå druer fra Douro Superior

Blender: Àlvaro Van Zeller

92 Points Parker, The Wine Advocate, Mark Squires

93 Points Bjarne Mouridsen 2018

17,5/20 Oldenburg "PORTVIN" 2016

J.H. Andresen Colheita 1998 Special Selection – tappet efteråret 2017.

Efter 20 års tålmodig lagring, følger denne årgangs-tawny smukt op på Andresen-mærkets filosofi ved at vente længere end de fleste med at tappe tidligt for at få penge i kassen.

En vin, der fuldkommer en ægte balance med toner af frugt der er aftaget og så de mere ædle blide noter af kandis, mandel, abrikos og nødder træder frem i fuldt flor.

Nyd vinen alene ved et stykke under 16 grader eller hassel- og valnødder, mandel-tærter, æbletærter med makroner og vinterhalvårets desserter.

Druetyper: Field blends af de klassiske blå druer fra Douro Superior

Blender: Àlvaro Van Zeller

 

17,5/20 Oldenburg

J.H. Andresen Colheita 2003 Special Selection – tappet oktober 2017.

Andresen-mærkets filosofi er historisk at vente længere end de fleste med at tappe tidligt for at få penge i kassen. Dette in mente, må denne 14-årige teenager være antitesen, men vi tilgiver gerne vinens ungdommelighed, udfarende kraft og charme.

Her er ungdommens frugt og frisklagte brunsviger med rigelige lag af puddersukker, men heldigvis frelsende syre og sødmefuld i hele mundlængden, som viser årgangens koncentration og sværvægt.

Nyd vinen alene ved et stykke under 16 grader til hassel- og valnødder, mandel-tærter, æbletærter med makroner og vinterhalvårets desserter – eller blot solo og lad tankerne fare.

Druetyper: Field blends af de klassiske blå druer fra Douro Superior

Blender: Àlvaro Van Zeller

18/ 20 Oldenburg 2017

*****(*) Revista de Vinhos

J.H. Andresen´s Late Bottled Vintage fra den fantastiske 2011- årgang, tappet i 2017 efter knap 6 år på store vats. Forførende blåviolet farve og duft af blåbær, brombær og struttende mørk frugt med afrundet sødmefuld cremet marcipanduft, engelsk lakrids og afrundede tanniner gør vinen til det oplagte valg til blåskimmeloste, risalamande, hvor vinens frugtrigdom og kirsch-noter matcher bedst. Er drikkeklar nu, men kan udvikle sig videre på flasken, hvis man kan behovsudsætte til senere nydelse.

 

Fra den kæmpe store årgang 2011, som er blandt de bedste i mange år kommer denne herlige vintage fra huset Andresen.

Druerne til Andresen vintage håndhøstes nænsomt og fodtrædes i de klassiske lagares for at forfine vinen. 

Efter denne oldgamle proces, som stadig giver de allerbedste vine, fremtræder vinen helt mørk og tæt og lagres 2 år på store fade inden vinen tappes på flaske for derefter at kunne lagre i årtier.

Vinen fremtræder nu med klassisk tæt tannin dog uden at det er uvenligt. Det er helt mørke bær, hyld og solbær, der er i front og noter af peber og chokolade ligger i underkanten. En mineralsk og lækker potent sag, der kan nydes nu eller gemmes i årtier i de flotte trækasser vinen leveres i.

En vin der inden servering bør iltes nogle timer og naturligvis dekanteres da vintageportvine som oftest afsætter depot.

 

Casal de Ventozela - er en mindre familieejet kvalitetsproducent, som siden 2008 med succes har fremstillet en stribe personlige vine i sub-regionen Vale do Ave i Minho-regionen, nord for Porto. Inden etableringen af egen vinifikation- og tappelinje solgte familien vin i bulk til større huse og aftappere.

Familien råder over ca. 27 ha vinmarker og har desuden langtidslejet yderligere en snes hektar i samme dal, hvor de stedbunde druetyper dyrkes med særlig opmærksomhed på hver enkelt druetypes profil i.f.t. terroir.

I dag er de vigtigste markeder Japan, Tyskland, USA og UK.

Casal de Ventozela Espadeiro 2017 - rosé-vin, fremstillet på Espadeiro-druen, den lokale drue, som normalt giver lette og fine rødvine i Minho og i Galicien, her vinificeret som rosé med masser røde bær i næsen, jordbær, hindbær og frisk, halvtør smagsstil, som holder den fine balance imellem velsmag og banalitet!

Nydes køleskabskold og er udstyret med stelvin screwcap.

Casal de Ventozela - er en mindre familieejet kvalitetsproducent, som siden 2008 med succes har fremstillet en stribe personlige vine i sub-regionen Vale do Ave i Minho-regionen, nord for Porto. Inden etableringen af egen vinifikation- og tappelinje solgte familien vin i bulk til større huse og aftappere.

Familien råder over ca. 27 ha vinmarker og har desuden langtidslejet yderligere en snes hektar i samme dal, hvor de stedbunde druetyper dyrkes med særlig opmærksomhed på hver enkelt druetypes profil i.f.t. terroir.

I dag er de vigtigste markeder Japan, Tyskland, USA og UK.

Casal de Ventozela "Loureiro" 2017 -, fremstillet af 100 % Loureiro-drue, bedre udvælgelse af druematerialet fra egne marker og mere mineralsk og præcis i frugten, som præges af hvid stenfrugt, fersken, abrikos og citrus-noter i finalen. Igen med let prikkende syre og friskhed i en lang finale.

Nydes køleskabskold - og er bredt anvendelig, hvor en ung Riesling kunne være valgt.

Casal de Ventozela - er en mindre familieejet kvalitetsproducent, som siden 2008 med succes har fremstillet en stribe personlige vine i sub-regionen Vale do Ave i Minho-regionen, nord for Porto. Inden etableringen af egen vinifikation- og tappelinje solgte familien vin i bulk til større huse og aftappere.

Familien råder over ca. 27 ha vinmarker og har desuden langtidslejet yderligere en snes hektar i samme dal, hvor de stedbunde druetyper dyrkes med særlig opmærksomhed på hver enkelt druetypes profil i.f.t. terroir.

I dag er de vigtigste markeder Japan, Tyskland, USA og UK.

 Casal de Ventozela Branco 2017 Vinho Verde et blend af de velkendte druer fra regionen, Loureiro, Trajadura, Avesso og Azal. Tropisk frugt, citrus & lime i næse og mund, sprød og velsmagende med fin syre, som holder det hele i balance. Letdrikkelig og piv-ren sommervin med den karakteristiske sprødhed og let prikkende profil, som kendetegner Vinho Verde, når det er bedst.

Drikkes ung og gerne køleskabskold.

Leveres med stelvin screwcap,

Topårgangen 2011 fra Àlvaro van Zeller´s sikre hånd er fuldbyrdelsen af en gammel drøm og for alvor at prøve kræfter med kunsten at lave bordvin i topklassen. Druerne er fra gamle plots i det østlige og tørre Douro Superior omkring Santa Comba da Vilarica og Torre de Moncorvo og udgøres af Touriga Nacional og Touriga Franca samt field blends af ukendt druemateriale fra ældgamle stokke i buskform, alle håndhøstet og vinificeret lokalt i Van Zeller-familiens beskedne, men topmoderne vinifikationscenter i Santa Comba da Vilarica.

Vinen er trods sine muskler og relativt høje alkoholindhold på 14,5 % til den elegante side med fine og bløde tanniner, noter af (dyrt) troncais og allier-barriques. Farven er dybrød med begyndende aldringsreflekser, duften præget af moden bærfrugt, lidt kokos og en snert  sødme i finalen, som er lang og vedvarende. Smagsmæssigt en hybrid imellem Ribera del Duero, Bordeaux og med charmen fra Napa.

 I maj 2018 kåret som bedste rødvin fra Douro med på "Festival do Douro Superior"

Mackenzie´s 10 Years Old Tawny – er en blended Tawny med udgangspunkt i nøje udvalgte vine fra tilknyttede drueavlere i Douro, ofte i gennem generationer. Master-blender, Àlvaro van Zeller, har med baggrund i sin erfaring og ekspertise her skabt en drikkeklar blended Tawny, hvor ældre vine giftes med yngre vine fra fade med hver deres præg på vinenes karakter. Gennemsnittet i blenden er således cirka 10 år, hvor vinens dybe mahognifarve er resultatet af oxidativ lagring og indflydelse af ilt, mens duften er moden med nødde-aromaer, kandiseret frugt, blomme og mørk stenfrugt, holdt sammen med den primære frugtrigdom fra yngre vine i blenden. Nydes af gode hvidvinsglas, lettere afkølet alene eller til desserter, nøddetærter eller hårde oste af Gouda – eller Manchego-typen. Bedst i op til ca. 6-8 uger når åbnet.

Mackenzie´s Late Bottled Vintage 2011 – kvitterer for den fantastiske årgang 2011 med typens intense og dybe purpurrøde farve med mørke reflekser og koncentreret aroma og duft af bitter-kirsch, syltede kirsebær, mørk chokolade, engelsk lakrids og en snert marcipan.

LBV er lettere og hurtigere udviklet end Vintage Port, men besidder dog samme types karakteristika og er ofte helt uden bundfald. Denne traditionelle LBV er tappet efter knap 6 års lagring på store ”toneis” på ca. 15- 20.000 liter, hvilket bevarer vinens udfarende frugt og intensitet.

Nydes af store hvidvinsglas, lettere afkølet til is-baserede desserter eller oste i blåskimmel-familien. Drikkeklar nu, men kan lagre under rigtige forhold og bedst i 4-5 uger efter åbning, gerne i køleskab.

Maynard´s 10 Years Old Tawny - er en blended tawny med et aldersgennemsnit på cirka 10 år i blenden, og for en god ordens skyld altså ikke et matematisk gennemsnit....Maynard´s er efterhånden blevet et af Van Zellerbrødrene´s stærke brands i Danmark og ikke mindst på det vigtige engelske marked.

Vinen er alt andet end matematisk og er som hovedparten af vinene fra Masterblender Àlvaro van Zeller fremstillet med udgangspunkt i oxidativt modnede grundvine, som i flere år tilbringer en tid i Pocinho på 600 - 3.000 liters fade inden de sammenstikkes i lodgen i Vila Nova de Gaia så de opfylder kriterierne for en topkvalitets 10 Years Old Tawny.

Vanen tro har vi med en vin at gøre, som startede sit liv med et mørkt og frugtrigt udtryk og siden igennem den oxidative transformation tvinges fra de primære aromaer til typens klassiske udtryk; relativ mørk mahogni og ravgyldne reflekser, en kyrdret og aromatisk duft af figen, hasselnød og med masser af kraft og fede skiver af brunsviger og mørk farin, hvor sødmen helt uden skyldfølelse spiller førsteviolin.

Drikkeklar - helst ved 10-12 grader i gode hvidvinsglas og vinder ikke ved lagring. Holdbar flere måneder efter åbning.

95 Points Decanter

Voilá ! Maynard´s Colheita 1990 er en harmonisk, kødfuld 1990’er i en smuk 50 cl. flaske; en smukt balanceret klassevin med den sjældne kombination af harmonimellem vinens elementer og samtidigt en vin, der ikke koster et lån i
huset. Maynard’s er synonymt med brødrene Fernando og Àlvaro van Zeller; en
familie som i 15 generationer siden 1652 har været involveret i fremstillingen
og eksport af kvalitetsportvin - i nyere tid hos så kendte huse som Kopke,
Burmester, Borges, Andresen og Quinta do Noval. Àlvaro van Zeller har som
kældermester opsnuset og plejet denne Colheita, der i 2018 er aftappet i drikkemoden tilstand efter intet mindre end 28 års fadlagring.
Der er en fantastisk brillans i denne dybt mahognifarvede ’årgangstawny’.
Duften har præg af lagring på træ med røgede vaniljenuancer, fedmefulde
nuancer af syltede svesker, puddersukker, citrusolier og valnødder. Den
har ikke den udtørrede frugt, som man finder i mange Tawnies på samme
alderstrin, men en lækker sødme og en sund frugt, hvilket normalt ikke
harmonerer med aldersbegrebet.
Maynard’s Colheita 1990 er en lækkerhed til nøddebaserede desserter,
serveret som ostevin til vellagrede råmælksoste så som Gruyère og Comté –
især flankeret af smørristet fuldkornsbrød og evt. syltede nødder eller syltede
svesker. Når den kolde tid indfinder sig, så er den også selvskreven til enhver
form for julebag eller til ris à l’amande uden kirsebærsovs. Husk at nyde
vinen af rummelige glas, så man også får duftoplevelsen med.
Vi anbefaler en serveringstemperatur på 16-18°.
92 Points + blandt ’Year’s best Ports’ Wine & Spirit Magazine
”This is glossy and plump, with lively flavors of red plum skin and apple skin
up front, then savory with a raspy, waxy finish. It’s generously textured, with
lasting peppery spice, a vinous Tawny to serve with Queijo Serra da Estrella,
or another sheep cheese from Portugal.”
Wine & Spirit Magazine december 2015

Maynard´s Colheita 2006 Special Edition er en længe ventet nyhed, passet og plejet i årevis af Master Blender, Àlvaro van Zeller, som allerede har etableret sig som en af branchens mest respekterede blendere i de seneste 12-15 år og med titlen "winemaker of the year 2016" - og ikke mindst en hyppig gæst til smagninger i Danmark og i USA og UK.

Van Zeller-familien kan mønstre 14 generationer i portvinsbranchen og er formentlig den længst eksisterende, motiverede, engagerede og trods "arven" meget vitale portvinsfamilie siden slutningen af 1600-tallet.

Til denne vin fandt Àlvaro van Zeller et lille parti fade, hvor vinene havde udviklet sig særligt godt over årene. Fra begyndelsen var disse fades skæbne bestemt for Colheita-klassifikationen og dermed allerede registreret hos IVDP, idet reglerne (dengang) betød, at blenderen allerede ved vinens fødsel måtte beslutte om vinen skulle indgå i blends eller som her kunne "stå på egne ben" og derfor nu efter 12 års tålmodig oxidativ lagring på fade skønnes flyvefærdig, færdigudviklet og tappeklar.

Farven er relativ mørk med fedme og "legs", som vidner om høj koncentration og viskositet, grønne reflekser i tawny-farven og en umiskendelig sødmefuld duft af tørrede frugter, dadler og modne figner, stadig med betydelig frugtintensitet, som er signaturen fra Van Zellerne. Smagen er kraftfuld med god struktur, endnu lidt ungdom i rygsækken, pakket med flydende brunsviger, créme brûlée og alligevel med frelsende syre og skøn eftersmag.

Tappet sommeren 2018 - og leveres i gaverør.

www.robertparker.com

90 Points - The 2006 Colheita Tawny Port (Maynard's) is a blend of 35% Touriga Franca, 25% Touriga Nacional, 25% Tinta Roriz, 5% Tinto Cão and 10% Tinta Barroca, bottled in 2018 with 114 grams of sugar and a bar-top cork. A solid young Colheita for a tough year, this is nicely concentrated, fresh and vibrant, with good acidity supporting the dense fruit. How did they do this well in such a poor vintage? Well, said Alvaro van Zeller, they made no ruby-family Ports except an LBV. The best juice went to the Colheita, one of the winery's key claims to fame.

 By Mark Squires in Wine Advocate – July 2018

Maynard´s-branded har efterhånden opnået ganske stor og fortjent popularitet på det engelske og det danske marked, hvor forholdet imellem pris- og kvalitet har gjort Maynard´s til en vigtig spiller i såvel special-kategorien for tawnies som de mere prestigiøse ruby-typer, såsom Late Bottled Vintage og Vintage Port.

Maynard´s Organic Reserve (Ruby) er en nv-port, sammenstukket af flere årgange og besidder samme tætpakkede mørke frugt som eksempelvis en LBV, men med konsistent højt niveau fra batch til batch uden skelen til fluktuation imellem årgangene. Druerne, hvoraf Touriga Nacional og Touriga Franca udgør majoriteten, er hentet omkring Santa Comba da Vilarica og Saiao i Douro Superior og den anvendte aguardente (økologisk) er indkøbt i Spanien. Der anvendes traditionelle lagares og vinificeres af Àlvaro van Zeller´s team med de nyeste gadgets i hænderne og alligevel meget traditionelt og efterfølgende lagring på store vats i Saiao og Vila Nova de Gaia.

Maynard´s Organic Reserve - er dybrød med mørk og intens frugtighed, mørk kirsch i duften med rund og blød stanglakrids, sort peber og en snert træ, altsammen med god mundlængde og med sødmefulde bløde tanniner.

Perfekt til desserter med is eller til blåskimmeloste, hvor den sorte stenfrugt matcher perfekt - og gerne lidt under 13 grader.

 

Da den britiske Marks and Spencer´s indkøbschef, Sue Daniels i 2008 "overbeviste" deres private-label-portvinsleverandør, Croft, om at opfinde en ung - og derfor ikke-lagret rosé-portvin, rystede de fleste på hovedet, ikke mindst i det stærkt traditionsbundne portvinsbroderskab, som dengang endnu ikke var ramt af finanskrisens kølleslag og hvor mange portvinshuse endnu var familie-ejede og familiedrevne patriarkater af den gamle skole.....

Pink Ports succes i målgruppen "yngre kvinder og metroseksuelle mænd" sendte chok-bølger igennem salgsstatistikkerne og lørdagsfrokosterne i The Factory House i Porto. 

Med flere års forsinkelse forsøgte andre huse sig med Pink Port og derfor med vekslende succes; sidenhen opgav selv større producenter ævred og indstillede skydningen ud i den svære kunst at lave velsmagende rosé-portvin, da sjusket vinificering og forkert valg af druematerialet hurtigt forvandler en frisk og spændstig rosé-port til en oxideret skuffelse.....og først og fremmest skal man selv begive sig ud i Douro-dalen fra Vila Nova de Gaia´s comfort zone, hvilket er sværere end man skulle tro.

Van Zeller-familien´s dynamiske virketrang har omvendt resulteret i en stadig voksende produktion af Pink Port, baseret på den aromatisk stabile og ikke let oxiderende Touriga Nacional-drue, som er den vigtigske komponent, bistået af Àlvaro van Zellers moderne vinifikationsudstyr og masser af rustfrit stål.....

Maynard´s Pink Port - er en herlig frugtbombe, struttende af friske røde hindbær, jordbær og rød melon-frugt, ukompliceret ja, men velsmagende.

Nydes fra hvidvinsglas med knust is, evt tilsat lidt Dolin Dry Vermouth og et skvæt Diablada Pisco.

50 cl. Restsukkerindhold: 109 g / liter

Drikkeklar og vinder ikke ved flaskelagring.

WWSA GOLD 2018 - Women´s Wine & Spirits Awards 2018, The World´s most important Wine & Spirits Competition, Judged by Women Buyers / UK

Druerne til Maynard´s Vintage 2016 blev hentet fra tre forskellige plots i Douro´s øde "Hinterland" i Douro Superior: Vale da Vilarica, Freixo de Espada á Cinta og Van Zellerne´ s ca. 80 ha på Quinta do Saião i Vila Nova de Foz Côa ved Pocinho, som er "Last Station" på jernbanen fra Pinhão

Druerne blev vinificeret seperat i granitlagares og fodtrampet, helt i den traditionelle stil og januar 2017 blev de 3 forskellige grundvine “giftet sammen” af wine maker og Masterblender Àlvaro van Zeller.

Efter ca. halvandet år på meget store vats blev vinen tappet primo september 2018 og er nu klar til enten at blive nydt med al sin unge frugtrigdom og tætpakkede ynde, eller for at slumre de næste 25-40 år - alt efter vinens udvikling på flaske.

Farven er helt dyb og purpurrød med tætte "legs" og gnistrenede reflekser. Vinen er super-potent med lag på lag af sort- og rød stenfrugt og mørke brombær, solbær, mint og eukalyptus. Fed, slikken og fylder munden helt ud med bløde og meget fyldige, helt modne tanniner, svøbt i blød lakrids, men med bagvedliggende power og perfekt integreret alkohol, et kendetegn for en årgang, hvor alt synes at lykkes.

Maynard´s Vintage 2016 - vil nu og de kommende 25-40 år matche blå oste eller desserter. I sin ungdom kan vinen nemt kunne tage brydegreb med en kraftfuld hovedret, gerne med vildt med pels, en madagascar-krydret peberbøf og gerne lettere afkølet for at tæmme "bæstet"!!

99 Points /100 -  Wine Enthusiast & Editor´s Choice

"A beautifully balanced, rich wine, this has great tannins, a dense, firm texture and luscious blackberry fruits. It shows the structure of the vintage while also bringing a fresher element. Jammy but never cloying, this is an impressive wine for the long term. Drink from 2029."

Denne herlige signaturvin fra de legendariske Van Zeller brødre er et udtryk fra de ældede tønders magiske trylleri, hvor mørk vin trylles om til ravgylden nektar med lækre duft og smagsnoter af nødder, let citrus der smyger sig.

Man fornemmer bagvedliggende toner af marcipan og figen med en balanceret syrestruktur, der gør vinen til en fantastisk ledsager til de fleste desserter herunder også bare som en hyggevin i gode venners lag.

"En hjerteknuser, der knuser uden at skade og ikke udfordrer mere, end at alle kan klare det. Smagen er lang og poleret, mest af nødder og puddersukker, først og sidst og heldigvis i vellykket balance.” Henrik Oldenburg

91 Points - Marks Squires, The Wine Advocate / E. Robert Parker:

The NV 10 Year Old Tawny Port Palmer is a traditional blend with 111 grams per liter of residual sugar. It was bottled in 2016. This is a beautiful 10 Year Old. This shows big power and concentration for its level, finishing dry and seriously. The acidity and intensity eclipses the sugar. It is very fine- and very well priced, too. 

Vinhulen giver 91 point og skriver: Orangebrun og helt lys. Duften indleder let parfumeret og fortsætter med blomme, sveske, træ/røg, et pift af fugtig skovbund og let brun farin med et pift af sødme. Smagen er rund og blød med fedmefuld smag af træ/røg, blomme, sveske, ristet kaffe, brun farin og fugtig skovbund. Lettilgængelig smag med lette bittertoner og fedmen varer hele vejen gennem smagen. Solid harmoni og fint riv af tanniner i finalen. Slutter cremet og tæt. 

Denne brunorange 20 års Tawny er et resultat af blendede portvine fra kældermesterens fade, der tilsammen giver denne intense og lækre fløjlsbløde 20 års Tawny.

Man bemærker straks, at kompositionen samles til en lækker feminin vin med meget balancerede, lækre og mørke farinnoter i front.

Bagved klassiske krydrede toner med citrus i syren. Meget velkomponeret.

Varer ved længe i munden og er fantastisk til de fleste desserter, hvis man vil kræse lidt ekstra for gæsterne.

 

Vinhulen giver 93 point og skriver: Orangebrun. Duften bærer flot alder med parfume, nødder, tørret abrikos, lakrids og mørkt duftspektre. En note af malt og marcipan støder til sammen med træ. Smagen har en fin indledende sødme efterfulgt af træ, røg, tørret abrikos, kaffe, nødder og brun farin i fed og tæt smag med stor harmoni og en frugtsyre, der kan danne modvægt til fedmen med et touch af metal i spids. Utroligt harmonisk med smag, der kører lag på lag frem af frugt og friskhed, selv om alderen tydeligt skinner igennem og giver noget krop og kompleksitet til friskheden. Klassisk for typen – men vinder lidt ekstra på harmoni, tæthed og harmoni med en spids af alkohol i finish. 

Kongen af Tawny. Intet mindre. Dette er det højeste niveau.

En ”more than 40 years”. Alt vin i flasken er blendet af fade med minimum 40 års nænsom lagring på ganske små træfade. Dette er det ypperste der fremstilles og man fornemmer straks man hælder vinen op i glasset, at her er der tale om noget ganske særligt.

Aromaerne vælter ud af flasken og op af glasset. Man har et klart indtryk af de ældede nuancer, som ofte har et meget komplekst udtryk af en kæmpe power med mørke farin toner. Rosin, rom, figen, krydderi, frie syrer.

Varer ved nærmest evigt. Ren meditationsvin, som er fantastisk at drikke også uden ledsagelse af mad.

91 Points "Fremragende" - Din Vinguide, november 2018

94 Points, robertparker.com / The Wine Advocate v/ Mark Squires

 Vinhulen giver 96 point og skriver: Orange og lys. Helt overraskende frisk og viril af en 40 år gammel tawny. Duften emmer af frisk abrikos, røg, lak/fernis og eksplosion i duften. Virkelig intens og powerful duft. Sekundære duftnuancer af brun farin og cedertræ. Smagen er fed og intens med abrikos, træ, lak/fernis og en eksplosion af tæthed og perfekt modent præg. Fuldharmonisk og ganske let sødmefuld stil, hvor der kommer let skovbund og kaffe midtvejs og ud i spids. Smagen varer længe og intenst uden støj og mislyde. Opvisning i harmoni. 

De fadlagrede portvines svar på en vintage.

Colheita 2004 er overstrålende lækker. Dens ældede farve understøtter for alvor den power, du oplever når vinen folder sig ud af glasset.

Kældermesteren har virkelig tryllet med denne vin. Fylder munden fuldstændigt ud med de lækre ældede nuancer af træ, abrikos og appelsinskal. Uhyre potent og alligevel så velkomponeret at det næsten gør ondt. En stor oplevelse til langt de fleste desserter.

Vinhulen giver 92 points og skriver: Orangebrun. Duften udmærker sig ved at være særdeles frugtet med frisk abrikos med noter af røg, træ, nødder, let parfume og brun farin. Utroligt frugtviril. Smagen er blød og rund med træ/røg, frisk abrikos, hasselnød og store fedme, hvor det røgede går igen helt ud i spids. Harmonisk og tæt vin med lette bitternoter og fokus på det friske. At denne Colheita er fra 2004 er overraskende, da abrikos fortsat er helt frisk og vinen ikke giver udtryk for alder af betydning. Solid, lang smag.

Kanonvin til spotpris – fremragende til prisen. 

 90 Points "Godt Køb", Din Vinguide, november 2018