Prèsidential Colheita 1995 - Single Harvest Tawny Port

Prèsidential Colheita 1995 - Single Harvest Tawny Port

C. da Silva - blev grundlagt af Corrêa Ribeiro e Filhos i 1862 og forblev i familiens ejerskab indtil 1933, hvor den brasilianske forretningsmand Clemente da Silva overtog og udbyggede eksporten til Sydamerika og ejede det helt frem til sin død. I 1980 blev huset solgt til det spanske vin- og altmuligt-konglomerat Nueva Rumasa, ejet af den karismatiske Ruiz Mateos, indtil den økonomiske nedsmeltning og kollaps tvang dem til storudsalg. Det var ikke første og sidste gang, at spanske inkvisitorer forsøgte sig med opkøb i portvinsbranchen.

I 2007 blev C. da Silva overtaget af La Martiniquaise, som allerede var portvinsbranchens største producent og ejer af Gran Cruz.

Med La Martiniquaise´s økonomiske tyngde i ryggen blev der omsider skabt ro om C. da Silva´s strategi og der blev investeret massivt i indkøb af vin, oprustet på teknologi og ikke mindst know-how og ansættelse af nogle af branchens bedste winemakers og blendere.

I dag er C. da Silva´s mest kendte brand i Danmark "Dalva", mens søstermærket, "Prèsidential" på dansk grund har levet en anonym skyggetilværelse, trods den tårnhøje kvalitet på især deres store bibliotek af Colheitas. I dag er Prèsidential mest kendt i USA, mens Dalva er næsten ukendt på den anden side af Atlanten....

Prèsidential Colheita 1995 - er husets 25 års jubilar, som er modnet på fade af varierende størrelse i husets lodge i Vila Nova de Gaia inden tapningen i januar 2020. 

Farven er præget af den lange oxidative lagring og forvandlet til lys mahogni med grønlige reflekser, godt med "legs", som bidrager med viskositet og fedme i glasset.

Bouquet´en balancerer lagrede aromaer med modne noter af rød og brun bærfrugt, toast og kandiseret frugt og rørsukker med ristet kastanjesødme, som går igen i smagen med behersket syre,  god koncentration og balsamisk sødme; afgjort en hyggespreder med blødheden og stofligheden i fokus med og overraskende ungdommelig, trods sine 25 år.

Servér den ved ca, 12 grader i hvidvinsglas til faste oste eller til tærter, bagværk med nødder.

Print