Anmeldelser

“Amplitude” betyder spændstig og det er der en god grund til. Intens og domineret med aroma af krydderier og røde bær (jordbær). En del vinen lagres primært i ståltanke, mens Syrah lagres 12 måneder i egetræsfade. Vinen er rund og silkeblød i munden med behagelige tanniner, afsluttende med et vedholdent finish.

Vinen går godt til efteråret og vinterens gastronomiske udtryk. En sand crowdpleaser, lavet med respekt for naturen og helt uden sprøjtemidler.

Yvan&Co gør meget for at passe på miljøet og arbejder derfor meget bæredygtigt. Alt fra korkproppen til vinens kapsel er lavet så bæredygtigt som muligt. Eksempelvis er den gennemsnitlige vægt for en tom vinflaske ca. 500g. Yvan & Co har særlige flasker, der kun vejer 395g.

VINEXPRESSEN giver flotte 91 Point! 
"Jordbær, søde kirsebær og finsk lakrids. Saftig og medium koncentreret i smagen. Elegant sydfransk vin med både tyngde og finesse, der rammes eminent ind af en blød garvesyre. Spændstig og vibrerende."

Vinen passer godt til:
Charcuteri & cold cuts, landbrød med paté, salami, fjerkræ, kanin, krydrede veggies eller grillet fisk. Vinen bør serveres til den kølige side.

Fast facts om:

AMPLITUDE 2020 - PAYS D’OC - Rødvin Frankrig

Type: Kraftig krydret, rødvin, holdbar 4-5 år fra høståret
Vingård: Yvann & Co
Vintype: Rød
Årgang: 2020
Område: Minervois
Druer: Syrah 85% Syrah, 6 % Carignan, 5% Caladoc, 4% Cabernet Sauvignon
Økologisk Certificeret
Land: Frankrig
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 14,62%