Anmeldelser

• 4,1 Point Vivino
• 5 Stjerner Verificeret kundeanmeldelse

Valpolicella Ripasso DOC Lucia de Maio 2023 er skabt til dig, der elsker en rødvin med masser af karakter, fløjlsblød fylde – og som smager fuldstændig fortryllende lige nu.

Her får du italiensk vinmageri fra sin mest charmerende, kraftfulde og saftige side, leveret i en uimodståelig og ekstremt drikkevenlig stil og serveret i en smuk flaske, som i sig selv er en understregning af Lucia de Maio´s høje kvalitet. Ved at lade den klassiske Valpolicella-vin gengære på de smagsfulde drueklaser fra Amarone-produktionen, opnår vinen ekstra dybde, varme og kompleksitet. Det er en vin til dig, der elsker struktur og elegance, og som ønsker en rødvin, der smyger sig fløjlsblødt om tungen. En sofistikeret og fyldig oplevelse, der inviterer til det næste glas med det samme.

Smagsoplevelsen: En rejse i mørke bær, sprød rygrad og fløjlsblød finesse

2023-årgangen har givet denne Ripasso en fantastisk balance mellem friske, røde bær, kirsch og moden mørk frugt, en fløjlsblød fylde og en herlig, ren friskhed. Vinens klassiske sammensætning af lokale Veneto-druer som Corvina, Corvinone og Rondinella er tæmmet perfekt for at skabe en vin, der er overbevisende, fyldig og indbydende i glasset.

• Duften: En intens og kompleks duft strømmer op af glasset. Du mødes med det samme af friske og modne mørke bær som mørke kirsebær, saftige blommer og skovbær, smukt vævet sammen med klassiske Valpolicella-noter af tørrede krydderier, kakao, tørrede figner og et diskret strejf af vanilje fra fadlagringen. En utrolig elegant og indbydende aroma.

• Smagen: Vinen rammer munden med en fantastisk fylde og en velafbalanceret elegance. Den er tæt, saftig og fløjlsblød. De fine, velintegrerede tanniner og vinens spændstige syre giver en fænomenal struktur – den har den der lækre nerve, som holder vinen frisk og saftig helt uden at virke tung. Det er en rødvin med karakter, finesserig rygrad og en lang, harmonisk og varmt krydret finish.

Anvendelse: Den perfekte partner til det smagfulde køkken

Takket være sin fyldige struktur, flotte balance og rige frugtprofil er denne Valpolicella Ripasso en sand crowdpleaser og en fænomenal partner til middagsbordet:

• Oksekød, kalv og grillaftener: Den ultimative ledsager til en saftig steak, braiserede retter, ossobuco eller lækre italienske kødretter, hvor vinens struktur og frugtfylde løfter maden i perfekt harmoni.

• Det italienske køkken & pasta: Vinens herlige syrestruktur og rige smag gør den helt ideel til fyldige pastaretter med ragù (bolognese), svamperisotto eller krydrede kødboller i tomatsauce, hvor syren skærer smukt igennem retternes fedme.

• Ost og hygge: Prøv den til modne faste oste som Parmigiano-Reggiano eller Pecorino, eller nyd den ved ca. 16-18°C helt for sig selv på en hyggelig aften.

Anerkendelser og Scores

• Vinimondo-panel: 93 point – "En usædvanlig vellykket og fyldig Valpolicella Ripasso fra 2023-årgangen. Den leverer en fantastisk afbalanceret syrestruktur, der samler vinen perfekt, kombineret med den mørke saftighed, krydrede dybde og tæthed, man leder efter i Ripasso-kategorien, til en uhørt skarp pris."

• Internationale anmeldere: Ofte belønnet med høje point og roser for sin intense frugtprofil, flotte balance og silkebløde tekstur, der overgår forventningerne til prisklassen.

Mængderabat v/6 stk. Køb til normalprisen v/1 stk. her.

Fast facts om: Valpolicella Ripasso DOC Lucia de Maio 2023

• Type: Fyldig, saftig, mørkfrugtig og krydret rødvin

• Vingård: Cantine di Verona

• Vintype: Rødvin (Valpolicella Ripasso DOC)

• Område: Veneto / Valpolicella, Italien

• Druer: Corvina, Corvinone og Rondinella

• Land: Italien

• Indhold: 75 cl.

• Alkoholprocent: 13,5 %

• Lagring: Gengæret på bærmen fra Amarone-produktionen (Ripasso-metoden) og modnet på egetræsfade for at tilføje kompleksitet, struktur og fløjlsbløde tanniner.

• Lagringspotentiale: Drikker helt fantastisk nu (servér den gerne ved 16-18°C), men dens flotte struktur gør, at den fint kan gemmes i 3-5 år, hvor den vil udvikle endnu mere dybde.

• Allergener: Indeholder sulfitter