Anmeldelser

• 4,0 Point Vivino
• 5 Stjerner Vinavisen

Uncle Zin Appassimento – er vores syditalienske charmetrold, fremstillet af håndhøstede og solmodne druer fra den syditalienske Puglia-region og varme ”Mezzogiorno”, opkaldt efter den hede middags-sol, hvor landarbejderne traditionelt holder sig indendørs, spiser en lang frokost og holder en velfortjent siesta. Sådan har tilværelsen været i generationer og det er under disse varme himmelstrøg på den syditalienske hæl, druerne til denne vin blev dyrket. Kun lejlighedsvise briser fra kysterne bidrager med en smule kølighed og fugt - og de stedbundne druer herfra bidrager med masser af udfarende kraft og blød frugtrigdom.

La Storia:

Uncle Zin er opkaldt efter ”Umberto”, som forlod det fattige Syditalien og på den lange rejse med skib medbragte Primitivo-stokke til det solrige Californien. Her fik Umberto kælenavnet ”Uncle Zin”.

Uncle Zin er en gedigen og velskabt basse-vin med tæt purpurrød farve og generøs, fløjlsblød frugtsødme med noter af mørk brombærfrugt og boysenbær, afrundet af den delvise fadlagring i 4-5 måneder og med den typiske lette tørring af druematerialet – efter den velkendte ”appassimento-metode”, som øger koncentrationen af alkoholprocenten til 14,5 % og tilfører vinen mere krop og rundhed.

Uncle Zin er tro mod sin oprindelse, originalaftappet og er et glimrende valg til italiensk inspirerede retter, som hygge- og slubrevin til retter fra grill og barbecue, hvor vinens naturlige sødmefulde smagsstil og friktionsfrie tannin-profil er et all-round-valg til det meste - og for de fleste.

Nyd den ved ca. 17 grader. Vinen er drikkeklar nu og vinder ikke nævneværdigt ved yderligere flaskelagring.

www.vinavisen. dk uge 24/ 2021:

"Her er de krydrede noter i front med især sort peber. Men lige nedenunder lurer den dejlige smag af modne brombær og solbær. Det er en intens vin, men også en blød og rund vin, der slutter med en anelse forfriskende syre. Et rigtig godt glas rødvin til en yderst fordelagtig pris i forhold til kvalitet"

Fast facts om:

MGM Mondo del Vino Uncle Zin Rosso Apassimento Rødvin

Type: MGM Mondo del Vino Rødvin
Vingård: MGM Mondo del Vino
Vintype: Rødvin
Årgang: 2020
Område: Puglia
Druer: Primitivo / Zinfandel, Negroamaro, Merlot
Land: Italien
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 14,5%

Allergener: E220 (sulfitter) 134 mg/liter