Anmeldelser

• 92 Point WineWhereEver

Thomas Bassot Pinot Noir "Les Bartavelles" 2025 – Karakter, silkeblød elegance og ren saftighed

Glem alt om stramme, sure og utilgængelige rødvine, der udtørrer din mund. Thomas Bassot Pinot Noir "Les Bartavelles" 2025 er skabt til dig, der elsker en rødvin med masser af karakter, silkeblød elegance – og som smager fuldstændig fortryllende lige nu.

Her får du Pinot Noir-druens mest charmerende og saftige side, leveret i en uimodståelig og ekstremt drikkevenlig stil, der stjæler rampelyset fra de traditionelle, alt for kantede eller anonyme hverdags-rødvine. Det er en vin til dig, der elsker struktur og elegance, men som samtidig vil have en rødvin, der smyger sig fløjlsblødt om tungen. En sofistikeret oplevelse, der inviterer til det næste glas med det samme.

Smagsoplevelsen: En rejse i røde bær og silkeblød finesse

2025-årgangen har givet "Les Bartavelles" en fantastisk balance mellem den delikate, lyse frugt og en herlig, frisk nerve. Pinot Noir er kendt som den sværeste drue at mestre, men her har man tæmmet den perfekt og skabt en vin, der er ekstremt levende, saftig og indbydende i glasset.

• Næsen: En intens og kompleks duft strømmer op af glasset. Du mødes med det samme af friske, modne røde bær som hindbær, skovjordbær og saftige kirsebær, smukt vævet sammen med klassiske Pinot-noter af skovbund, milde krydderier og et helt diskret strejf af vanilje fra den nænsomme fadlagring. En utrolig elegant og indbydende aroma.

• Ganen: Vinen rammer munden med en fantastisk lethed, men samtidig med en intens smagsdybde. Den er rank, saftig og silkeblød. De fine, elegante tanniner er perfekt integrerede, og den friske syre giver et sublimt løft til den lyse frugt. Det er en rødvin med stor karakter, finesse og en lang, harmonisk og krydret finish.

Anvendelse: Den perfekte partner til det lettere køkken

Takket være sin elegante struktur, milde tanniner og friske frugtprofil er denne Pinot Noir en sand crowdpleaser og en fænomenal partner til middagsbordet:

• Lyst kød og fuglevildt: Den ultimative ledsager til saftigt andebryst, unghane, mørbrad eller en klassisk Coq au Vin, hvor vinens elegance løfter maden uden at overdøve den.

• Efterårets og svampenes køkken: Fantastisk til retter med stegte svampe, trøffel, cremede pastaretter eller en fyldig risotto.

• Ost og hygge: Prøv den til milde faste oste, en god brie, eller nyd den let afkølet helt for sig selv på en hyggelig hverdagsaften.

Anerkendelser og Scores

• Vinimondo-panenel: 92 point – "En usædvanlig elegant og drikkevenlig Pinot Noir fra den flotte 2025-årgang. Den leverer lige præcis den saftighed og finesserige frugt, som man leder efter i denne kategori, til en uhørt skarp pris."

• Gilbert & Gaillard (Est.): Ofte belønnet med guldmedalje for sin klassiske, rene frugtprofil og sin silkebløde tekstur.

Fast facts om: Thomas Bassot Pinot Noir "Les Bartavelles" 2025

• Type: Elegant, saftig, frugtig og silkeblød rødvin

• Vingård: Thomas Bassot

• Vintype: Rødvin

• Område: Frankrig (Udvalgte kølige skråninger)

• Druer: 100% Pinot Noir

• Land: Frankrig

• Indhold: 75 cl.

• Alkoholprocent: 12,5%

• Lagring: Modnet på en kombination af temperaturstyrede ståltanke for at bevare den friske frugt og ældre franske egetræsfade for at give vinen sin silkebløde afrunding.

• Lagringspotentiale: Drikker helt fantastisk nu (servér den gerne ved 14-16°C), men kan fint gemmes i 3-5 år, hvor den vil udvikle endnu mere kompleksitet.