Anmeldelser

Ung, fyrig og smækker Vintage Port fra Van Zeller´s:

Farven er helt dyb og purpurrød med tætte "legs" og gnistrende reflekser. Vinen er super-potent med lag på lag af sort- og rød stenfrugt og mørke brombær, solbær, mint og eukalyptus. Fed, slikken og fylder munden helt ud med bløde og meget fyldige, helt finkornede tanniner, svøbt i blød lakrids, men med bagvedliggende power og perfekt integreret alkohol. Et lille mesterværk fra den kølige 2021-årgang, som demonstrerer, at friskhed og elegance også mestres i de mindre årgange.

Druerne til Maynard´s Vintage 2021 blev hentet fra to forskellige plots i Douro´s øde "Hinterland" i Douro Superior: Vale da Vilarica og Van Zellerne´ s ca. 80 ha på Quinta do Saião i Vila Nova de Foz Côa ved Pocinho, som er "Last Station" på jernbanen fra Pinhão.

Druerne blev vinificeret seperat i granitlagares og fodtrampet, helt i den traditionelle stil og januar 2022 blev forskellige grundvine “giftet sammen” af wine maker og Masterblender Àlvaro van Zeller.

Efter ca. halvandet år på meget store vats blev vinen tappet i sensommeren 2023 og er nu klar til enten at blive nydt med al sin unge frugtrigdom og tætpakkede ynde, eller for at slumre de næste 25-40 år - alt efter vinens udvikling på flaske.

Maynard´s Vintage 2021 - vil nu og de kommende 25-40 år matche blå oste eller desserter. I sin ungdom kan vinen nemt kunne tage brydegreb med en kraftfuld hovedret, gerne med vildt med pels, en madagascar-krydret peberbøf og gerne lettere afkølet for at tæmme "bæstet"!!

Fast facts om:

Maynards Vintage Porto Portvin

Type: Vintage Porto - flaskelagrende ruby-type fra en enkelt fremragende årgang.
Vingård: Maynards / Van Zellers
Vintype: Portvin Ruby
Årgang: 2021
Område: Douro
Druer: Touriga Nacional, Amarela, Franca, Roriz m. fl.
Land: Portugal
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 20%

Allergener: Indeholder E220 Sulfitter