Anmeldelser
Maynard´s Pink Port - er en herlig frugtbombe, struttende af friske røde hindbær, jordbær og rød melon-frugt, ukompliceret ja, men velsmagende.
Serveringsforslag:
Nydes fra hvidvinsglas med knust is, evt tilsat lidt Dolin Dry Vermouth og et skvæt Diablada Pisco - eller Fever-Tree Aromatic Tonic Water, garnish med mynteblade og en skive blodappelsin.
Historien:
Da den britiske Marks and Spencer´s indkøbschef, Sue Daniels i 2008 "overbeviste" deres private-label-portvinsleverandør, Croft, om at opfinde en ung - og derfor ikke-lagret rosé-portvin, rystede de fleste på hovedet, ikke mindst i det stærkt traditionsbundne portvinsbroderskab, som dengang endnu ikke var ramt af finanskrisens kølleslag og hvor mange portvinshuse endnu var familie-ejede og familiedrevne patriarkater af den gamle skole.....
Pink Ports succes i målgruppen "yngre kvinder" sendte chokbølger igennem salgsstatistikkerne og lørdagsfrokosterne i The Factory House i Porto.
Med flere års forsinkelse forsøgte andre huse sig med Pink Port og derfor med vekslende succes; sidenhen opgav selv større producenter ævred og indstillede skydningen ud i den svære kunst at lave velsmagende rosé-portvin, da sjusket vinificering og forkert valg af druematerialet hurtigt forvandler en frisk og spændstig rosé-port til en oxideret skuffelse.....og først og fremmest skal man selv begive sig ud i Douro-dalen fra Vila Nova de Gaia´s comfort zone, hvilket er sværere end man skulle tro.
Van Zeller-familien´s dynamiske virketrang har omvendt resulteret i en stadig voksende produktion af Pink Port, baseret på den aromatisk stabile og ikke let oxiderende Touriga Nacional-drue, som er den vigtigske komponent, bistået af Àlvaro van Zellers moderne vinifikationsudstyr og masser af rustfrit stål.....
50 cl. Restsukkerindhold: 109 g / liter
Drikkeklar og vinder ikke ved flaskelagring.
WWSA GOLD 2018 - Women´s Wine & Spirits Awards 2018, The World´s most important Wine & Spirits Competition, Judged by Women Buyers / UK
Fast facts om:
Maynards Pink Port Portvin
Type: Rosé-portvin, sødmefuld, frisk og drikkeklar
Vingård: Maynards (Van Zeller Family Estates )
Vintype: Portvin Rosé Port
Område: Douro
Druer: Touriga Nacional, Amarela, Franca, Roriz
Land: Portugal
Indhold: 50cl.
Alkoholprocent: 19,5%
Allergener: Indeholder E220 Sulfitter
