Anmeldelser

• 91 Point James Suckling

Tian Ren er 100 % Cinsault,  gæret som helklaser i store cementtanke over cirka 2 måneder, helt uden tilsætning svovl; altså en naturvin i sin bedste betydning.

Cinsault-druen leverer i denne saftige, livlige og læskende rødvin udfarende rød bærfrugt med duft af hindbær og pæon, velduftende, slank frugt, med garrique-krydderier,  lavendel, sorte oliven, sort peberkværn og  charmerende bærsødme. Fremragende ufiltreret og umanipuleret rødvin til sommer og lettere anretninger. Oparbejder et naturligt og harmløst bundfald på flasken.

Château de Caraguilhes - er beliggende i det sydvestlige Languedoc´s AOP Corbiéres, cirka midtvejs mellem Carcassonne og Narbonne i et naturskønt og ganske uberørt område. Det er også et af Corbiéres ældste vinproducenter, grundlagt af Cistercienser Ordenen i det nærliggende Abbaye de Fontfroide. Ejendommen blev bygget i 1525 og råder over mere end 650 hektarer, som udover 135 ha vinmarker er helt braklagt med vild garrique og spredt skov.

Den algierskfødte ildsjæl, Lionel Faivre købte ejendommen i 1958 og lagde med stor veneration for områdets potentiale grundstenen til den høje kvalitet. Efter et langt liv solgte Faivre i 2005 ejendommen til Pierre Gabison, som har overtaget kvalitets-stafetten.

Siden 1987 har Caraguilhes dyrket 100 % økologisk og hører til pionérerne indenfor bæredygtighed og økologi med afsæt i vinmarker med højt aldersgennemsnit, traditionel low-tech og håndlavet produktion, høj integritet og kvalitet. 

Siden 2016 har winemaker Etienne Besancenot eksperimenteret med biodynamisk praksis i vinmarkerne og i vinkælderen.

Tian Ren ( "natur" på kinesisk )  - er en enkeltdruevin fra St. Laurent de la Cabrerisse, et underområde i Corbiéres og fra vinmarken L´Olivette , som er tilplantet med Cinsault med eksponering i nord - nordvestlig retning.

Her har de været certificeret økologisk siden 1987 og senere Biodyvin – Demeter med biodynamisk praksis i markplejen og i kælderen.

September 2022: 91 Points James Suckling: 

"A juicy and fruity cinsault with wild strawberries, raspberries, herbs, white pepper and forest floor. Medium-bodied with sleek tannins and fresh acidity. Crunchy and transparent, with excellent drinkability. From biodynamically and organically grown grapes. Drink now."

Chateau de Caraguilhes "Tian Ren" rødvin

Type: Chateau de Caraguilhes Rødvin
Vingård: Chateau de Caraguilhes ( vigne L´Olivette )
Vintype: Rødvin, usvovlet
Årgang: 2021
Område: Corbiéres
Druer: Cinsault
Land: Frankrig
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 13%