Anmeldelser

• 90 Point Jyllands Posten
• 94 Point James Suckling
• 94 Point Parker

Beurer Riesling GG Stettener Pulvermächer Berge VDP Grosse Lage - er hentet fra den berømte Stettener Pulvermächer-Lage, hvor mere end 45 år gamle Rieslingstokke leverer frugten til Jochen Beurers fabelagtige Riesling.

Siden 1650 har Stettener Pulvermächer-bjerget været kendt for dyrkning af vin på stejle terrasser med op til 50 % hældning, hvor Riesling-druerne eksponeres imod syd-sydvestlige retning. Seks af Württemberg´s bedste producenter dyrker i dag vin på bjergets stejle skråning under Y-Burg ruinen. Sandstens-blokke blev i middelalderen hakket  ud af bjerget og sidenhen tog den lokale "Dynamit-Harry" over...og gav navnet til "Pulvermächeren".

Trods Jochen Beurer´s vildskab er han medlem af VDP og vinen følger naturligvis Beurer´s økopraksis i markplejen efter Demeter-certificerede biodynamiske principper som følges op i kælderarbejdet, hvor der kun arbejdes med naturlig gær og spontangæring på 500 liters fade af gammelt egetræ.

Druerne fra Stettener Pulvermächer  er klassificeret som Grosses Gewächs og hentes ned til kælderen i små kasser og ligger i et par uger, hviler og gæres dernæst i hele klaser i 10 måneder på fadet, hvor mosten, drueskind, gæren og stilke finder sammen i en personlig, magtfuld tungtvands-riesling, tætvævet og stoflig.

Farven er koncentreret og gylden på grænsen mod orange med fedme og viskositet, mens duften er intens og med lag på lag af lime, kandiseret, mandarinskræl, fennikel, urter, ingefær og fersken med hvid peber og krydderi. I munden er vinen maskulin, kraftigt krydret og markant syrebid, koncentreret, mineralsk med noter af stearin, voks og en snert petroleum.

En smule reduktiv ved første møde; efter en halv time i glasset udfoldes vinens mange lag og breder sine vinger fuldt ud.

Vinen kan sagtens udvikle sig på dag 2 og 3 og udvikler sig med mere og mere power og personlighed.

Serveres fra store hvidvinsglas og ca. 10-12 grader.

Årgang 2017: 93+ Parker, Stephan Reinhardt, May 2020

Årgang 2019: Fadprøve testet i Jyllands-Postens Morten Bundgaard 8. maj 2021:

"Vilter vin, grænsesøgende vin. Biodynamisk, lang tids skindkontakt og vildgæret på ældre 500 liters fade.

Vitterlig helt sin egen. Både ymer, stødt æble, hø og hyldeblomst. Ja, potpourri og Weissbier, sågar. Pirrende salt smag. Tanninbid og nøddet kompleksitet."

92-94 Points.

Vinen frigives på markedet i.f.m VDP´s store smagning i Wiesbaden i september 2021.

Skriv til os for forhåndsreservationer / forhåndsbestillinger.

Få flasker!

Jochen Beurer Stettner Pulvermächer Berge Grosses Gewächs Wüttemberg Hvidvin

Type: Jochen Beurer Hvidvin
Vingård: Jochen Beurer
Vintype: Hvidvin Grosses Gewächs Stettener Pulvermächer Berge
Årgang: 2020
Område: Würrtemberg
Druer: Riesling
Land: Tyskland
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 13%

Allergener: E220 (sulfitter)