Bera “Alladio” Langhe DOC Nebbiolo 2021

Terroirdrevet og umanipuleret Nebbiolo med ægte Langhe-karakter

De fleste vinkendere har efterhånden fået øjene op for, at det ofte betaler sig at købe en seriøs Langhe Nebbiolo frem for en ”billig” Barolo eller Barbaresco.
Hvis du endnu ikke har fået syn for sagen, ja så er det tid til at åbne øjnene – og flasken…i topårgangen 2021.

Druer & Vinifikation:
Druerne dyrkes på en 50 år gammel vinmark med sydøstvendt eksponering, beliggende på klassisk kalkstensjord over blå mergel. Høsten foregår i hånden sidst i september til først i oktober. Druerne afstilkes og knuses, hvorefter gæringen (naturlig gær) finder sted i rustfri ståltanke. 
Herefter skindkontakt i 28 dage. Efter den malolaktiske "gæring" i det sene forår lagres vinen i store egetræsfade (botti) i 24 måneder - præcis nok til at tæmme tanninerne uden at skjule druens nervøse elegance... Sidst, men ikke mindst flaskelagrer vinen minimum i 12 måneder før frigivelse.

Ingen sminke, bare Nebbiolo unplugged.

Smag & Stil:
I glasset finder du den klassiske rubinfarve med et lille knæk, som narrer de uindviede. Duften er delikat, men intens: tørrede rosenblade, kirsebær, teblade og et strejf af kalksten i reaktion med sommerregn.
I munden folder den sig ud med druens karakteristiske bid, friske syre, silkeagtige, men vedholdende tanniner og en smagsprofil, der balancerer rød frugt med jordbundsaromatik og et let krydret bid.

Årgang 2021 bød på et klassisk piemontesisk topårgang med lidt lavere udbytter og høj aromatisk koncentration – hvilket betyder, at du får en vin med ekstra nerve og dybde.

Perfekt til:
Trøffelpasta, svampe, osso buco eller bare en stille aften med et stort Zalto-glas og lidt Miles Davis i baggrunden.

Hvorfor vælge denne vin?
Hvis du søger Nebbiolo med stor typicitet og finesse – uden at betale Barolo-priser – er Bera “Alladio” et af de bedste køb i Langhe. En vin med både umiddelbar drikkeglæde og lagringspotentiale.