Anmeldelser

”Assoluto” Montepulciano d´Abruzzo DOC  2018 – fra  Pizzolo-familiens højtliggende vinmarker er en  spændstig og rank rødvin fra den bjergrige trekking/ cykling/ trøffelprovins, Abruzzo, hvor Montepulciano-druen´s rustikke natur afspejler provinsens barske klima, dybe dale, høje bjerge og lokalbefolkningens  gemytlige rusticitet; her er langt til Toscana´s pyntede landbrugs- og vitikultur, flashy modebriller, farvede tandbøjler, Sting med ansigtet i de rette folder og jet-set-smartness.

Her er en verden til forskel: Typemæssigt er vinen langt mere en charmerende hobo end forfinet storbydelikatesse….

Farven er dybviolet, duften krydret af mørke bær, kogt hestesaddel og stenfrugt, ren og er relativt tanninfattig og aldeles uden forstyrrende hårdt toastede sødemidler eller vulgær vanilje/kokos-noter – akkurat som vin blev lavet i en ikke så fjern fortid og ja, frugten dyrket efter Rudolf Steiner´s og Maria Thum´s biodynamiske principper med alt fra månekalender til nysgerrig markpleje med naturlig kompost, homøopatiske- og balanceskabende miksturer og komposteret i kohorn! Sådan har de gjort det siden 2007 med overgangen til naturgær, spontangæring og hele 35 ha af 42 ha udlagt som Demeter-certificeret biodynamisk drueavl.

Drik nu med god samvittighed et lille stykke under stuetemperatur solo eller til rustikke middelhavsretter, ged, lam eller federe salami-antipasti mv.

Fast facts om:

Valle Reale "Assoluto" Montepulciano Rødvin

Type: Valle Reale Rødvin
Vingård: Valle Reale
Vintype: Rødvin Rødvin
Årgang: 2018
Område: Abruzzo DOC
Druer: Montepulciano
Land: Italien
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 13%

Demeter-certificeret / biodynamisk