Anmeldelser

• 93 Point Wine Align

Domaine Frédéric Brouca Côte de Glou – 100 naturlig og usvovlet "Glou Glou" vin fra mesterlige Frédéric Brouca i den lille appellation Faugères i Languedoc.

Côte de Glou er en blanding af Grenache, Syrah og Carignan, der er dyrket i rene skiferjorde på de bakkede skråninger i Faugères-appellationen.

Fyrre år gamle vinstokke giver en perfekt balanceret og kraftfuld vin.
Med rige, mørke frugtnoter og en markant struktur har denne u-manipulerede vin tilbragt over 2 år med lagring i rustfrit stål og neutral fransk eg.
Resultatet er en krydret rødvin med noter af peber og en lang, ren eftersmag.

Selvom mange vinproducenter har en formel uddannelse, er Frédéric Brouca i høj grad selvlært og har ikke taget nogen formelle kurser i vindyrkning eller vinfremstilling. Hans tilgang til at dyrke druer og lave vin fokuserer på at reducere menneskelig indblanding i processerne og gøre det så naturligt som muligt.

Vinen passer godt til:
Efterårs og vinterretter med dybde og protein. Kan med fordel dekanteres (iltes) i en times tid inden servering i store rødvinsglas. 

Pris v/1 flaske kr. 169,- 

Fast facts om:

Domaine Frédéric Brouca Côte de Glou AOC Languedoc 2022

Type: Kraftig krydret, rødvin naturvin
Vingård: Domaine Frédéric Brouca
Vintype: Rød
Årgang: 2022
Område: Faugères
Druer: Syrah, Carignan, Grenache
Økologisk Certificeret
Uden tilsat svovl
Land: Frankrig
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 13,5%