Anmeldelser

• 90 Point Rene Langdahl

Domaine de Courbissac - en sjælden vinoplevelse fra den udpinte sydfranske appellation AOC Minervois. Hinterland for at blive i det Wagnerske sproghjørne.
Brunnhilde Claux' biodynamiske vinavl og minimalistiske tilgang i mark og kælder er 100% fokuseret på at bevare druernes naturlige vitalitet og med totalt fravær af moderne teknikker. 
Les Traverses er en funklende, rubinrød smidig og saftig rødvin med krydret  brombærfrugt, sorte oliven, garrique-krydderier og i en "let-på-tå", frisk vindstyrke med fokus på elegance og  desuden et moderat alkoholindhold på 13 %.. En  spændende og personlig vin, der vidner om, hvad de fineste Minervois-vine engang var kendt for, og naturligvis en vidunderlig introduktion til dette spændende domaine og Claux´ tilgang til vinfremstilling.

Les Traverses er lavet på domainets yngre vinstokke med en blend af omtrent lige dele Grenache, Syrah og Mourvèdre, der er håndhøstet fra 11 plots omkring kælderen i hjertet af Cesseras inden for La Livinière Cru i Minervois-appellationen. Som med alle Claux's vine, dyrkes frugten efter biodynamiske principper. Hun foretrækker helklase- gæring i betonkar minimal anvendelse af svovl. Druerne blev forsigtigt trampet med fødderne, hvorefter vinen blev lagret ca. 6 måneder i beton og gamle store vats.
En feminin og elegant vin i kontrast til  de barske klippefyldte, stenede, kalkstensrige terroirs i Minervois, som udgør et gigantisk topografisk amfiteater i brudfladen imellem Massif Central mod nord, Pyrenærerne mod sydvest. Domainet blev købt i 2002 af den excentriske tyske filmproducent Reinhard Brundig og i 2014 kom Brunnhilde Claux til som vinmager og Valkyrie efter sine år som vinmager hos Domaine Gérard Gauby.

René Langdahl skriver i sin klumme i uge 15:

"En meget fransk uge, indrømmet, men det er altså ikke min skyld, men producenternes. De kunne lade være med at lave så pokkers god vin. Her er det mourvedre, grenache, carignan og syrah, men frygt ej, oh elegancejæger. Det her er nærmest struktureret som bourgogne, men selvfølgelig med fletværk som middelhavsvarm og korsfarermuskuløsnobel kraft. Halvvild, savage, mødding og små skovbær, lakridssprød jordbær og vedholdende æterisk svæv til sidst med uhørt fornemhed for en Minervois"

90 Points.

Fast facts om:

Domaine de Courbissac - Les Traverses

Type: Mellemkraftig, krydret, slank rødvin, holdbar 4-5 år fra høståret
Vingård: Domaine de Courbissac
Vintype: Rød 
Årgang: 2022
Område: Minervois ( Languedoc Roussillon )
Druer: Grenache, Syrah, Mourvedre
Land: Frankrig
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 13 %
Øko / biodynamisk praksis med certificering

Allergener: Kan indeholde E220 Sulfitter