GRATIS FRAGT v. ordre over 500,- Hurtig levering Stort udvalg af kvalitetsvine

Manon - Côtes de Provence Rosé AOP 2020 Spar
14%

Manon - Côtes de Provence Rosé AOP 2020

Navnet "Manon" er dybt forankret i fransk historie og var ikke alene en modig revolutionær kvinde i slutningen af det 18. århundrede, men blev også et udbredt pigenavn især i... Vis mere
Normalpris
139 kr. pr. fl.
Udsalgspris
119 kr. pr. fl.

Anmeldelser

Navnet "Manon" er dybt forankret i fransk historie og var ikke alene en modig revolutionær kvinde i slutningen af det 18. århundrede, men blev også et udbredt pigenavn især i Provence, hvor denne klassiske og arketypiske rosé har sit afsæt og for de lidt mere modne og romantisk anlagte vinnydere har den franske filminstruktør, Claude Berri´s "Kilden i Provence" og efterfølgeren "Manon og Kilden" fra 1986 nærmest kultstatus......så er scenografien så at sige sat i regi.

Familien Ravoire & Fils har i generationer dyrket vin sydøst for Salon de Provence med fokus på seriøs rosé-vin fra øverste hylde og bakket op af en velsmurt marketingsindsats i bedste Saint-Tropez stil.

De heldigste og smukkeste druer dyrkes på de bedste plots i appellationen og winemaker Pierre Vielliscazes og Philippe Cambie (kåret til bedste franske wine maker af Robert Parker i 2010) har ansvaret for kvaliteten, lige fra markplejen til den endelige aftapning i den smukke Manon-flaske.

Druerne til MANON rosé er de klassiske Provence-stjerner, nemlig Grenache (60%), Cinsault (30%)  og Syrah med 10 % af mosten. Her høstes om natten for at bevare friskheden og den delikate primære frugt og kun "free-run juice" anvendes uden at presse grønne bitterstoffer ud i mosten og for at bevare den sarte rosé-farve, mens vinen gæres køligt med gærresterne for at trække mest mulig duft og smag fra drueskallerne.

Farven er sart rosa i den helt rigtige Provence-tone, duften sødmefuld med hvid stenfrugt- og blomster og fersken, mens munden er fyldig med intensitet og friskhed, fulgt af ren frugtsødme med prikkende syre og et lavt sukkerindhold på mindre end 3 g / liter. 

En klasse-rosé, langt over gennemsnittet af kopi-vine fra de øvrige sydfranske kooperativ-producenter og superlækkert kvalitetsglas til forårets og sommerens lettere retter - eller serveret alene ved 8-10 grader.

Den ægte vare!