Anmeldelser

• 92 Point Vinexpressen,dk
• 5 Stjerner Vinhjernen

Frasca´s Freisa  er en funklende rubinrød madskubber med intens frugtrig duft, rig både på masser af saftig kirsebærfrugt, rødbede og modne slåenbær, blomstret duft af violer og tørrede roser og campari-dråber. Slægtsskabet med Nebbiolo mærkes i munden med knibsk, frejdig og rensende ren frugt(syre) og modne tanniner, balanceret og harmonisk afslutning, let urtet med mørke krydderier, stram- og saftig på samme tid; drikker fremragende nu, men vil utvivlsomt tage på ved yderligere flaskelagring i 5-7 års tid fra høståret.

Freisa-druen er nært beslægtet med Nebbiolo og var i 1970´erne en populær druesort i Langhe´s bakker og leverede frugten til en bred vifte af stiløvelser i genrerne rødvin, rosé, mousserende m.fl. Med tiden blev Freisa umoderne og findes nu mest sporadisk i de smukke og afvekslende bakker i Monferrato.  Druerne er  til Frasca´s dejlige Freisa er dyrket på skråninger med ca. 20 år gamle vinstokke i den sydlige del af regionen på bakkerne omkring Moasca.  Her får Freisa fred og ro til at udfolde sine bedste kvaliteter, vinificeret med nænsom presning af druerne ( 30 % i hele klaser ), lang maceration, fadlagret på store fade i ca. 4 mdr. og pirrer med saftighed og intens bærfrugt, frisk syre, fast i troen uden at være ekstrem og fremfor alt en personlig vin, man bør unde sig at smage til alt fra klassiske Piemontesiske (kød)retter - eller gedigne danske retter, hvor Freisa nemt begejstrer ved bordet.

Historien:

Frasca La Guaragna blev etableret i 2018 i Piemonte´s Nizza Monferrato  af Curtis Frasca  (NYC) og den kendte vinmager, Matteo Gerbi . Curt er italiensk-amerikansk (hans bedstefar blev født i Italien) og bor i New York. Han forlod musikbranchen efter en succesrig karriere på 20 år og fandt igennem gastronomien og vinen en ny vej at udtrykke sin kreativitet på. Curt´s dybe kærlighed til  Piemontes vine, især Barbera-druen førte ham på sporet af Nizza Monferrato, hvor traditioner, mennesker, landskab, mad og (først og fremmest) vin forenes på en unik måde.

Matteo Gerbi er vinmageren, født og opvokset i en lille landsby tæt på Asti. I mange år var han kældermester og ansvarlig for vinene hos ikoniske vinproducenter i Langhe-regionen ( bl.a Bruno Giacosa og G.D. Vajra) med drømmen om en dag selv at lave store vine i Nizza  Monferrato og især at slå et slag for Barbera-druens virkelige potentiale.

Da Curt og Matteo mødtes, forstod de, at de delte den samme vision: at skabe noget nyt sammen, kvalitetsorienteret og respektfuldt over for såvel mennesker, traditioner og miljø, og som kunne sætte det unikke terroir i dette lille hjørne af Monferrato i det rette lys. Matteo og Curt valgte at købe 22 hektar vinmarker omkring Nizza Monferrato ud af næsten 250 hektar, de besøgte på mindre end et års tid. Allerede året efter i 2019 høstede de og deres første årgang var skabt.

"La Guaragna" er en historisk "cascina" , hvor den nye vinkælder snart vil blive opført med særlig fokus på bæredygtighed. Filosofien er den enkle: kun frugt dyrket på ejendommen, miljøvenlig vingårdsdrift (certificering for integreret landbrug), manuel høst i kasser og stræben efter at lave afbalancerede og elegante vine, hvor den primære frugt og drueidentitet altid er det kvalitative fokus, men med potentiale til også at kunne ældes med ynde... Den vigtigste dyrkede druesort er Barbera (ca. 75% af produktionen), resten af produktionen er baseret på andre sorter som Arneis, Riesling, Grignolino og Freisa.

Fast facts om:

Frasca La Guaragna - Freisa d´Asti  2020 DOC

Type: Fyldig, saftig, krydret, slank rødvin, drikkeklar nu holdbar 6-8 år fra høståret
Vingård: Frasca la Guaragna
Vintype: Rød
Årgang: 2020
Område: Piemonte ( Nizza Monferrato )
Druer: Freisa100 %
Land: Italien
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 14 %

Allergener: Indeholder E220 Sulfitter