Anmeldelser

Niepoort´s "Fabelhaft-serie" er seneste skud på stammen fra den energiske, kreative og sprudlende Dirk Niepoort og tæller foreløbig en lille håndfuld portvine, som på alle måder udstråler vitalitet, begejstring og legesyge; ofte en mangelvare, hvor såvel corporate ensretning og medfølgende kedsomhed sniger sig ind og river sjælen ud af vinene. Dirk Niepoort var også medstifter af klubben med de bedste bord- og portvinsproducenter, "Douro Boys" og hans engagement og betydning for Portugals renommé kan ikke overvurderes; Han er det tætteste man kommer på en rockstjerne-status og både håret og idéerne er second to none i portvinsverdenen- og andre regioner for øvrigt, hvor Dirk Niepoort også laver vine med kant og personlighed.

Niepoort´s "Fabelhaft "RUBY Porto er et herligt eksempel i  den frugtdrevne Ruby-klasse hvor Dirk Niepoort og  medhjælpende 2. pilot "Zeze Nogueira" igen cementerer Niepoort´s status som topproducent, som udover Tawny-klassen også tæller Ruby-klassen. Kun få huse mestrer kunsten i begge stilarter som Niepoort.

Niepoort "Fabelhaft" Ruby Port - er lavet med udgangspunkt i kvalitetsdruer fra gamle og lavtydende plots i Cima Corgo i Douro og fra den håndfuld drueavlere, som familien har haft i generationer. En del af druerne er vinificeret i lagares, mens andre er vinificeret på stål og i de tidlige forårsmåneder hentet ind til Vila Nova de Gaia, hvor vinene lagres på 20.000 liter egetræs-vats for at bevare vinens frugtrige profil.

Den gennemsnitlige alder og lagringstid for Niepoort "Fabelhaft" Ruby Port er omkring 3 år, hvor yngre blends og grundvine sammenstikkes af Dirk Niepoort & teamet for at opnå den høje kvalitet, husets vine er så berømte for.

Selv i basis-typen RUBY PORT er her tale om tårnhøj kvalitet og med friskheden som signatur og credo.

Nydes pænt afkølet, som matcher typens frugtrige profil og charme, hvor dufter af cassis, rød og blå bærfrugt og saftighed er det prædominante fokus, nok med sødme, men aldrig overdrevent.

Niepoort Fabelhaft Ruby Port Portvin

Type: Niepoort Portvin
Vingård: Niepoort
Vintype: Portvin Ruby
Område: Douro
Druer: Touriga Nacional. Roriz, Franca, m. fl.
Land: Portugal
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 19,5%

Allergener: Indeholder E220 Sulfitter