Anmeldelser
Weingut Beurer er en lille kvalitetsfokuseret familieproducent beliggende i landsbyen Lange i Würrtembergske Remstal, som er en ca. 75 km lang floddal, øst for Stuttgart. Her blev landskabet formet for mere end 200 mio år siden og er et kuperet lanskab med dramatisk stejle skåninger og dale med et terroir af sandsten, kvarts og granit, nærmest skabt til Riesling-druen.
Da Jochen Beurer i 1997 parkerede karrieren som BMX-mester i garagen var det for at forfølge drømmen om at producere naturlige vine med udgangspunkt i Riesling, men også andre "minoritets-druer" i området. Naturvins-inspirationen og uddannelsen kom fra ophold hos bla. Elisabetta Foradori i Trentino. Siden 2003 omlagt til økologi og siden 2008 fuldtonet biodynamisk i mark og kælder. Demeter-certificeret fra 2012.
Stettener-skråningen i Lange består af flere sedimenter og Gipskeuper-formationen, består geologisk og af sammenpresset kridt med fossiler helt tilbage til trias-perioden.
Stettener Riesling Gipskeuper er fra den midterste del af marken, beliggende i ca. 300 m højde og 30 år gamle Rieslingstokke, hvis dybe rødder henter mineraler, kalk, dolomit og magnesium op fra undergrunden.
Det er snarere vinens elegance og tekstur end Riesling-aromatik, som karakteriserer vinen med sin dybde og mineralske personlighed; her er elementer af både røg, rød stenfrugt og fersken, men det centrale er vinens slanke og salte vægtløshed, som kun langsomt klinger ud i finalen.
Stettener Riesling Gipskeuper 2021 er dejlig solo, men kan også sagtens matche simre-retter som f. eks. braiseret svinekæbe, hvor kødets møre tekstur mødes af skarpsleben Riesling-syre.
Læs Rene Langdahls artikel om vinen her
WineWhereEver - Rasmus Christensen's anmeldelse september 2023.
92 Point
"Isende kold Riesling fra kalkholdige vinmarker. Syren er stringent og skære et fint snit
gennem den citronfriske frugt der står med et hint af umoden ananas. Den har en elektrisk
mundfølelse, der slutter med phenolsk krydring. En konsekvent riesling, der ikke lefler for
nogen, men til gengæld vinder ens beundring over tid."
92 Points: #TWA / Parker:
"From southeast-facing vineyards on Gipskeuper marly soils and bottled in late August 2019, the 2018 Riesling Gipskeuper opens with a subtle, pure and mineral or inty bouquet of herbs, owers, crushed stones and very ne Riesling aromas. Lush and elegant on the palate, this is a very intense and salty-complex dry Riesling with grip and tension. Still somewhat reductive, this is an elegant and expressively mineral wine." Stephan Reinhardt - May 2020.
Fast facts om:
Jochen Beurer Gipskeuper Ortswein Hvidvin
Type: Jochen Beurer Hvidvin
Vingård: Jochen Beurer
Vintype: Hvidvin
Årgang: 2021
Område: Würrtemberg
Druer: Riesling
Land: Tyskland
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 13%
Allergener: Indeholder E220 Sulfitter
