Anmeldelser

• 4 Stjerner Jyllands Posten

Vedomare - Rosso Costa Toscana IGT 2019 er både en gestus og ikke mindst en hyldest til skønheden ved Rocco Toscanis vinmarker, beliggende et flaskekast fra Bolgheri i den vestlige og kystnære del af Toscana. Bolgheri er kendt for sine prestigiøse vine, ofte med en betydelig andel af franske druer. Oliviero Toscani investerede efter en lang karriere som fotograf og grafisk chef for Benneton´s grænsebrydende reklamer i den tidløse og smukt beliggende ejendom med produktion af vin, olivenolie og småhold af husdyr - alt bæredygtigt og i pagt med naturen. Siden etableringen i 1970 er det gået stærk,  alt er dog relativt småt med en årlig produktion på ikke over 80.000 flasker i alt. Det daglige arbejde i kælder og vinmarker varetages af Attilio Pagli og Valentino Ciarla.

Vedomare betyder "jeg ser havet" på italiensk. Fra  toppen af Olivieri og sønnen Rocco´s vinmarker, som former en naturlig halvbue er udsigten over Middelhavet et fantastisk syn; herfra ses de bølgende bakker, farverne på markerne, havet, øerne. Det er denne skønhed, Olivieri Toscani og Rocco ønskede at udtrykke i vinen. Det lykkes, men oplevelsen starter allerede med de håndmalede etiketter, hvor alle flasker er unikke og alt lavet i hånden.

Typisk for områdets forkærlighed for især franske druer har Toscani valgt Syrah-druen til Vedomare, som både udtrykker saftighed og kølig elegance, forsigtigt modnet et års tid på store fade af slavonsk eg med efterfølgende 12. mdrs flaskelagring.

Vinen purpur violet i duften krydret med medium fylde og i munden med finkornede tanniner og  tydelig Syrah-karaktér uden afspor af reduktion. Frugten er tætpakket med noter af brombær,  mørk chokolade og krydderier. 

Niels Lillelund 28.10.2022:

"Åben, saftig med stenet kant, der gør godt. God syre, markant stil, men saftigheden vinder."

Mængderabat v/3 stk.148,75,- kr. pr. flaske. Køb til normalprisen v/1 stk. her.

Fast facts om:

OT Toscani "Vedomare" Rosso

Type: Rødvin
Vingård: Azienda Agricola Oliviero Toscani
Vintype: frisk rødvin. drikkeklar
Årgang: 2019
Område: Toscana (Bolgheri / Costa Toscana IGT)
Druer: Syrah
Land: Italien
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 14,5

Allergener: Indeholder E220 Sulfitter