Anmeldelser

• 92 Point WineWhereEver

Thomas Bassot Chardonnay "Les Bartavelles" 2025 – Fyldig, cremet og silkeblød elegance

Glem alt om tynde, sure og ligegyldige hvidvine, der mest af alt minder om vand. Thomas Bassot Chardonnay "Les Bartavelles" 2025 er skabt til dig, der elsker en hvidvin med masser af krop, en cremet tekstur – og som smager fuldstændig fantastisk lige nu.

Her får du Chardonnay-druen fra sin mest charmerende og luksuriøse side, leveret i en elegant og ekstremt drikkevenlig stil, der stjæler rampelyset fra de traditionelle, alt for stramme eller over-parfumerede hverdags-hvidvine. Det er en vin til dig, der vil have masser af smagsintensitet, bløde nuancer af moden frugt og en sofistikeret eftersmag, der smyger sig fløjlsblødt om tungen. En vin, der inviterer til ren selvforkælelse og det næste glas med det samme.

Smagsoplevelsen: En rig og fløjlsblød hvidvinsrejse

2025-årgangen har givet "Les Bartavelles" en fantastisk balance mellem den rige, solmodne frugt og en herlig, underliggende friskhed. Chardonnay kræver det helt rette klima for at opnå denne cremede fylde uden at miste sin elegance, og her er resultatet blevet en hvidvin, der er ekstremt levende og indbydende i glasset.

• Duften: En intens og vidunderlig dyb duft strømmer op af glasset. Du mødes øjeblikkeligt af modne gule æbler, saftig hvid fersken og eksotisk melon, smukt flettet sammen med klassiske Chardonnay-noter af cremet vanilje, smørristede nødder og et helt diskret strejf af citrusblomster. En utrolig indbydende og luksuriøs aroma.

• Smagen: Vinen lægger sig fyldigt, fedt og fløjlsblødt på tungen. Smagen er spækket med solmoden frugt, en behagelig fedme og en herlig krydret dybde fra den nænsomme modning. Den milde syre er perfekt integreret og giver et elegant løft til den rige tekstur, hvilket sikrer vinens eminente, drikkevenlige karakter. Finishen er lang, varm og smørblød.

Anvendelse: Den perfekte ledsager til livets gode stunder

Takket være sin rige krop, cremede struktur og milde syreprofil er denne Chardonnay en sand crowdpleaser og en fænomenal partner til det fyldige køkken:

• Fede fisk og skaldyr: Det ultimative match til stegt laks, pighvar med hollandaisesauce, cremet hummersuppe eller jomfruhummere med hvidløgssmør.

• Lyst kød og cremede retter: Fantastisk til kylling i flødesauce, tarteletter, svamperisotto eller pastaretter med masser af parmesan.

• Ost og ren nydelse: Prøv den til modne faste oste som Comté eller en god Vesterhavsost – eller nyd den blot afkølet som det perfekte forkælelsesglas efter en lang dag.

Anerkendelser og Scores

• 92 point – "En usædvanlig fyldig og vellavet Chardonnay fra 2025-årgangen. Den leverer lige præcis den cremede tekstur og rige frugt, som hvidvinselskere leder efter, til en fuldstændig forrygende pris." 

• Gilbert & Gaillard (Est.): Ofte belønnet med guldmedalje for sin flot balancerede fedme og sin rene, klassiske franske frugtprofil.

Fast facts om: Thomas Bassot Chardonnay "Les Bartavelles" 2025

• Type: Fyldig, cremet, frugtig og silkeblød hvidvin

• Vingård: Thomas Bassot

• Vintype: Hvidvin

• Område: Frankrig (Udvalgte solrige og lune skråninger)

• Druer: 100% Chardonnay

• Land: Frankrig

• Indhold: 75 cl.

• Alkoholprocent: 13,0%

• Lagring: Modnet på en kombination af temperaturstyrede ståltanke for at bevare friskheden og franske egetræsfade for at tilføje de cremede vanilje-, smør- og fadnoter.

• Lagringspotentiale: Drikker helt fantastisk nu (servér den gerne ved 10-12°C for den bedste oplevelse), men kan fint gemmes og udvikle sig de næste 3-4 år.