Anmeldelser

• 91 Point Vinexpressen,dk

Ren, naturlig, ligefrem, munter og særdeles drikkeglad forårs- og sommer-basker i naturvins-genren, vellavet, umanipuleret Corvina-signatur fra  den sydligste del af Veneto på grænsen til Lombardiet.

Lys i farven og lyst sindelag, lys rød kirsebær- og tranebærfrugt og en anelse Althea-aromatik, pirrende syre og velsmagende - uden at være lalleglad og banal. Frugtrig salinitet, mundvandsfremkaldende rødvin, som bør drikkes relativt ung til næsten hvad som helst fra det moderne køkken. I tråd med tidsånden befinder sig vinen i en identitetskrise og ved ikke om den skal springe ud som kraftig rosé - eller let rødvin / clairet.

Azienda Agricola Pezzini - dyrker nu i 3. generation ca. 10 hektarer  certificeret økologisk og med biodynamisk praksis på bakkerne vest for Custoza ved landsbyen Vallegio sul Mincio i et millioner år gammelt moræne-landskab med resterne af grus, flintesten, marmor og eroderet granit fra gletchersøen, som i dag er kendes bedst som Lago di Garda ca 45 km mod nord. Her i de bløde bakker i Colli Mantovani de heldige druer godt af den tørre og kølende effekt fra nord, hvilket bidrager til større friskhed i druematerialet og sundere vinplanter.

Sassara vin da Cagnara - er lavet med afsæt i 100 % Corvina, gæret naturligt uden tilsætning af svovl og uden kulturgær, uden temperaturkontrol i omkring 3 uger; herefter hvilet på stål og glastanke og tappet og med minimal tilsætning af svovl og uden filtrering af nogen art.

Tappet på klare glasflasker og bør drikkes i sin ungdom ved ca. 12-14 grader.
Mængderabat v/3 fl. 

Rolf Madsen / Vinexpressen 26. juni:

"UGENS VINHIT" 

Uhørt lækker og karakterfuld biodynamisk rosé fra Veneto (vinexpressen.dk)

Fast facts om:

Sassara Vin da Cagnara Rosso

Type: Let frisk rødvin
Vingård: Azienda Agricola Pezzini Nello
Vintype: Rødvin
Årgang: 2022
Område: IGT Veneto
Druer: Corvina
Land: Italien
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 12 %

Allergener: Indeholder E220 Sulfitter