Anmeldelser

Leder du efter den perfekte Sancerre, der samler alt det bedste fra Loire-dalen? Sancerre "La Damnée des Prieur" 2024 er definitionen på kompromisløs kvalitet, intensitet og sublimt terroir. Det er en hvidvin til dig, der elsker den klassiske, sprøde Sauvignon Blanc, men som samtidig søger en vin med ekstraordinær dybde, struktur og karakter.

Bag denne fænomenale vin står Domaine Pierre Prieur & Fils, som holder til i den berømte vinby Verdigny-en-Sancerre. Vinhuset drives i dag af brødrene Bruno og Thierry Prieur, som tilhører en lang, ubrudt linje af visionære vinmagere i regionen.

Ud af domainets samlede vinmarker har brødrene udvalgt  30 små af deres absolut bedste parceller til netop denne flagskibsvin. Filosofien er klar:
Økologisk respekt: Markerne dyrkes med respekt for miljø, grundvand og natur (certificeret økologisk), og der bruges udelukkende manuelle metoder i marken, ingen tunge maskiner og til pløjningen kalder man på arbejdshesten......

Håndarbejde: Alle druer høstes nænsomt i hånden for at sikre, at kun helt intakte, perfekt modne druer når frem til pressen og kælderen.

Skånsom vinifikation: For at bevare Sauvignon Blanc-druens naturlige nerve og aroma presses druerne hele i pneumatiske presser for at undgå oxidation. Herefter følger en langsom, temperaturstyret gæring på tanke.

Navnet "La Damnée des Prieur" (Prieur-familiens fordømte) refererer direkte til de historisk stejle skråninger i Sancerre. De gamle vinbønder plejede at sige, at man skulle være "fordømt" for at plante vinstokke på så stejle og ufremkommelige skråninger.
Men det hårde arbejde betaler sig.: Jordbunden her består primært af de berømte argilo-calcaires (terres blanches) – en unik sammensætning af ler og kalksten. Dette specifikke terroir giver vinen en uovertruffen "rygrad" af kalket og flintet mineralitet samt en intensitet, der gør vinen fantastisk lagringsværdig. De ældre vinstokke har et gennemsnit på 30 år, hvilket sikrer et lavt høstudbytte men en enorm smagskoncentration.

Smagen af årgang 2024: Sprødhed møder elegance

I glasset præsenterer Sancerre "La Damnée des Prieur" 2024 sig med en flot, lysgylden farve og grønne reflekser.

• Duft: Næsen eksploderer i en klassisk og indbydende aromaprofil. Du vil opleve friske hints af hyldeblomst, stikkelsbær, citrusfrugter og hvid fersken, elegant understøttet af en umiskendelig, røget mineralitet (flint).

• Smag: I munden er vinen både fyldig og forfriskende. Årgang 2024 leverer en fantastisk balance mellem en levende, sprød frugtsyre og en cremet, rig tekstur, der skyldes den nænsomme modning på bærmen (sur lie). Eftersmagen er lang, ren og efterlader en salt, mineralsk hilsen, der kalder på den næste tår.
  

  Gastronomisk match: Hvad skal du servere til?

  Takket være sin flotte struktur og balancerede syre er denne Sancerre en fantastisk madvin. Den er det ultimative match til:

  1. Gedeost (Crottin de Chavignol): Det helt klassiske, regionale match, hvor vinens syre skærer perfekt igennem ostens fedme.

  2. Skaldyr og fisk: Østers, dampede muslinger, jomfruhummere eller en klassisk smørstegt rødspættefilet.

  3. Forårsretter: Friske, grønne asparges med hollandaisesauce eller sprøde salater med vinaigrette.

Mængderabat v/6 stk. køb til normalprisen v/1 stk. her.

Fast facts om:

Sancerre "La Damnée des Prieur" 2024 – Den ultimative Sauvignon Blanc-oplevelse

• Producent: Domaine Pierre Prieur & Fils
  

• Cuvée: La Damnée des Prieur

• Type: Tør hvidvin

• Drue: 100% Sauvignon Blanc

• Årgang: 2024

• Dyrkning: Certificeret Økologisk FR-BIO-20

• Jordbund: Argilo-calcaires (Kalk og ler)

• Vinstokkes alder: 30 år i gennemsnit

• Alkohol: 13%

• Serveringstemperatur: 10-12°C

Allergener: Indeholder E220 Sulfitter- tilsat lige før aftapningen

Hvorfor købe Sancerre "La Damnée des Prieur" 2024 hos Vinimondo?

Hos Vinimondo arbejder vi ud fra en vision om at finde de bedste vine direkte hos de passionerede producenter. Sancerre "La Damnée des Prieur" er et pragteksempel på en vin, hvor kvaliteten overgår prisen (Value for Money). Vi sikrer dig hurtig levering, sikker fragt og rådgivning fra passionerede vinkendere.

Gør dine hvidvinsaftener mere eksklusive – læg Sancerre "La Damnée des Prieur" 2024 i kurven i dag!