Anmeldelser

• 18/20 Point Henrik Oldenburg

C. da Silva - blev grundlagt af Corrêa Ribeiro e Filhos i 1862 og forblev i familiens ejerskab indtil 1933 da den brasilianske forretningsmand Clemente da Silva overtog firmaet og ejede det indtil sin død. I 1980 overtog det spanske vin- og altmuligt-konglomerat Nueva Rumasa, ejet af den karismatiske Ruiz Mateos, firmaet indtil den økonomiske nedsmeltning og kollaps tvang dem til storudsalg. Det er ikke første gang, at spanske inkvisitorer forsøgte sig med opkøb i portvinsbranchen.

I 2007 blev C. da Silva overtaget af La Martiniquaise, som allerede var portvinsbranchens største producent og ejer af Gran Cruz.

Med La Martiniquaise´s økonomiske tyngde i ryggen blev der skabt ro om C. da Silvas strategi og der blev investeret massivt i indkøb af vin, oprustet på teknologi og ikke mindst know-how og ansættelse af nogle af branchens bedste winemakers og blendere.

I dag er C. da Silva´s mest kendte brand i Danmark "Dalva", mens søstermærket, "Presidential" på dansk grund har levet en anonym skyggetilværelse, trods den tårnhøje kvalitet på især deres store bibliotek af Colheitas. I dag er Presidential mest kendt i USA, mens Dalva er næsten ukendt på den anden side af Atlanten....

Presidential Colheita 1982 - (tappet juni 2020) er en næsten 40 årig skønhed med historiens vingesus og oxidative modning i bagagen og tiden har gjort det godt, trods årgangens brogede kvalitet, hvor nogle producenter lykkedes og andre slap knap så heldigt.

I glasset er farven lys mahogni, fede gardiner af glycerol med grønne reflekser, mens bouquet´en og smagen er krydret og potent med tilstedeværende syre med bid og medicinske acetonenoter, kontaktlim, røg, chartolskuffe, hasselnødder og citrus, som gennemgående tema, hvor Presidentials adelsmærke, friskhed, power og uendelige eftersmag udfolder sig.

Nydes godt afkølet i rummelige hvidvinsglas som solist - eller til en suite af faste ostetyper, gruyére, manchego eller prima donna.

C. da Silva Presidential Colheita Portvin

Type: C. da Silva Portvin
Vingård: C. da Silva
Vintype: Portvin Tawny
Årgang: 1982
Område: Douro
Druer: Touriga Nacional. Touriga Franca, Roriz
Land: Portugal
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 20%

Allergener: E220 (sulfitter)