Anmeldelser
9 flasker tilbage på lager .
6 hjerter og et hallelujah kvindevin.dk!
"Dette år har jeg fundet en helt perfekt julevin, som jeg tror, vil vække begejstring hele bordet rundt. Mit valg hedder Pontificis GSM 2018"
Pontificis GSM er en charmerende copycat på den velkendte Rhône-trio, Grenache, Syrah og Mourvèdre fra udvalgte plots i den sydfranske Languedoc-region, som byder på et stabilt og varmt klima med lavere produktionsomkostninger end i Rhône, hvorfra inspirationen til Pontificis tydeligvis er hentet.
Den kendte kvalitetsproducent Badet Clemént råder over vinmarker i både Languedoc og i Bourgogne og deres dygtige winemakers mestrer at levere maksimal kvalitet i kategorien den højere mellemklasse.
Det har gjort Pontificis til en populær "mini-chateauneuf" på især det amerikanske marked, hvor den har scoret højt på forskellige blogs- og on-line medier, ligesom den herhjemme har opnået stor popularitet for sit imødekommende og generøse væsen.
Grenache-druerne byder ind med masser af mørk frugtrigdom i duft og smag med suveræn spændstig saftighed, mens Syrah-druen byder på køligt spicy peber-krydderi og Mourvedre tilfører blenden krop og flæsket fedme. En del af blenden har passeret 2 -og 3 års fade og giver vinen en snert sødme og afrunder vinens indbydende og ligefremme væsen. Kompasnålene peger mod Rhône & Barossa!
Nyd Pontificis ved ca. 17 grader til krydrede retter eller til råvildt, hvor vinens lette sødme vil matche bedst.
5 Stjerner, Niels Lillelund, JyllandsPosten 4. januar 2021 "Vinterens Vine":
"Saftig, lokal, djærv og ligefrem med en solid frugt og terrængående tannin og syre...pålidelige madvin, bredt anvendelig til kraftigere retter".
De maksimale 5 stjerner i www.vinavisen.dk uge 12 -2021:
Fast facts om:
Badet Clemént Pontificis GSM Rødvin
Type: Badet Clemént Rødvin
Vingård: Badet Clemént
Vintype: Rødvin
Årgang: 2019
Område: Languedoc
Druer: Grenache, Syrah, Mourvedre
Land: Frankrig
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 13,5%
Allergener: Indeholder E220 Sulfitter
