Palmer Vintage Port 2016

Palmer Vintage Port 2016

I den meget omtalte og ikke mindst beundrede årgang 2016 valgte Àlvaro van Zeller at lave 4 vintage ports, hver med deres individuelle præg og personlighed:

Druerne til Palmer Vintage 2016 er, ligesom i deres første årgang (2015) hentet fra tre forskellige plots i Douro´s øde "Hinterland" i Douro Superior: Valle da Vilarica i Torre de Moncorvo. Her fodtrampes  og synges i granitlagares, helt i den traditionelle stil....hvilket er svært når mangelen på ledige fødder er akut, især de portugisiske fødder er der mangel på.....resten skal importeres.

Efter knap år på meget store vats blev vinen tappet i august 2018, klar til at lagre videre på flaske, hvis man ellers kan holde fingrene fra den uhyre imødekommende og legesyge yngling!

Farven er helt dyb og purpurrød med tætte "legs" og gnistrenede reflekser. Den er så potent med store noter af mørke brombær, stikkelsbær og eukalyptus. Fed, slikken og fylder munden helt ud med først bløde og meget fyldige, helt modne tanniner, svøbt i blød lakrids, men med bagvedliggende power og perfekt integreret alkohol. 

Palmer Vintage 2016 - vil matche blå oste eller desserter nu og ikke mindst en kraftfuld hovedret, vildt, peberbøf og gerne lettere afkølet for at tæmme "bæstet"!

Leveres i 6 flasker OWC - trækasse

Print