GRATIS FRAGT ved køb over DKK 499,- Hurtig levering Stort udvalg af kvalitetsvine

Niepoort`s "Fabelhaft" 10 Years Old Tawny Spar
33%

Niepoort`s "Fabelhaft" 10 Years Old Tawny

Niepoort´s "Fabelhaft-serie" er seneste skud på stammen fra den energiske, kreative og sprudlende Dirk Niepoort og tæller foreløbig en lille håndfuld portvine, som på alle måder udstråler vitalitet, begejstring og... Vis mere
Normalpris
300 kr. pr. fl.
Udsalgspris
199 kr. pr. fl.

Anmeldelser

Niepoort´s "Fabelhaft-serie" er seneste skud på stammen fra den energiske, kreative og sprudlende Dirk Niepoort og tæller foreløbig en lille håndfuld portvine, som på alle måder udstråler vitalitet, begejstring og legesyge; ofte en mangelvare, hvor såvel corporate ensretning og medfølgende kedsomhed sniger sig ind og river sjælen ud af vinene. Dirk Niepoort var også medstifter af klubben med de bedste bord- og portvinsproducenter, "Douro Boys" og hans engagement og betydning for Portugals renommé kan ikke overvurderes; Han er det tætteste man kommer på en rockstjerne-status og både håret og idéerne er second to none i portvinsverdenen- og andre regioner for øvrigt, hvor Dirk Niepoort også laver vine med kant og personlighed.

Niepoort´s "Fabelhaft" 10 Years Old Tawny er et fremragende eksempel på kategoriens dyder, hvor Dirk Niepoort og  medhjælpende blender, "Zeze Nogueira" endnu engang demonstrerer Niepoort´s status som topproducent i Tawny-klassen. 

Druerne er et mix af de traditionelle Douro-druer fra marker med et aldersgennemsnit over 60 år fra Vale de Pinhão: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Sousão og Tinta Roriz, håndhøstet i sepember & oktober. Druerne fodtrampes i lagares og efterfølgende lagres og modnes vinene på små 550 liter fade og sammenstikkes efterfølgende i lodgen i Vila Nova de Gaia, så vinen opfylder kriterierne for en 10 Years Old Tawny. Der er i denne proces, alkymisten Dirk Niepoort og teamet trækker fra resten af feltet.

I glasset  fremstår vinen forholdsvis lys med funklende Tawny-farve og orange-reflekser, fed og cremet viskositet i glasset. I duften indsmigrende friskhed og noter af kandiseret appelsinskal, i munden krydret smagsintensitet med hassel- og pekannødder og sitrende syre, elegant, smooth og alligevel magtfuld  i den uendelige eftersmag med fokuseret friskhed.

Nydes af pænt store hvidvinsglas til hårde oste eller som rensende afslutning på et måltid & kompetent hyggevin.

Servér den ved ca. 14 grader.

Henrik Oldenburg skrev 1. november 2021:


”Det er en blød, mild og følsom Tawny, der bestemt også har krudt i flasken og rygrad og struktur. Den er blank og lidt kælen – uden at være for sød – og den har en gennemført delikat smag af modne figner. Den er ikke portugisisk i stil, og den er ikke britisk, den er sig selv, og den tager det bedste fra de andre, bekræftet i den perfekte balance. Et forrygende nyt mærke, der dristigt, men ikke overmodigt hedder ”Fabelhaft”= fabelagtig – og det er den.” 18/20.


Vinimondo

For at handle på Vinimondo skal du være over 18 år.