Anmeldelser

• 5 Stjerner Flaskehalsen,dk
• 5 Stjerner Niels Lillelund JP
• 5 Stjerner VINBLADET

Et brag af en rødvin, lavet af et field blend på de stedbundne Douro-druer, Touriga Nacional, Tinta Roriz m.fl. fra Van Zeller-familiens to vingårde, Quinta de Saião og Quinta do Zom i Douro Superior, ikke langt fra den spanske grænse.

Druerne dyrkes langs Douro-flodens snoede forløb på en blanding af terrasser og det fladere sandede terroir, hvor fastlandsklimaet stresser de hårdføre vinplanter som i jagten på en smule vand, sender rødderne dybt ned i jorden, som mestendels består af en smule muld, grus og knust skifer.

De lave udbytter og det hårde klima resulterer i frugt af tårnhøj kvalitet med stor ekstraktrigdom, hvor cirka 52 % af druemassen vinificeres til bordvin, mens resten venter et par uger ekstra inden de så høstes og indgår i familiens produktion af portvin.

Stilmæssigt og druemæssigt er vi ikke langt fra det nærliggende Ribera del Duero, skønt Mentor er venligere stemt i den bløde, tætte og fløjlsbløde frugt.

Afsluttende "finish" på brugte portvinsfade i 6-9 mdr. sætter den sidste prik over i´et og knytter det historiske bånd til verdens første rigtige distriktsdemarkation "Douro", portvinens vugge.

Sæt Mentor på bordet, hvor en kraftig Rhône, en maskulin australier eller Ribera del Duero kunne have været valgt og bliv overrasket over den høje kvalitet fra portvinens hjemmebane.

Winemakers: Mafalda Bahia Machado (tidl. Quinta do Côtto) og Àlvaro van Zeller .

"Månedens Vin", November 2021 i Vinbladet:

Mørk rød. Indbydende duft af syltede kirsebær med diskrete fadtoner. Fyrig, næsten portvinsagtig, smag af fuldmoden bærfrugt krydret med veldoseret egefad i perfekt balance med fin syre og runde tanniner. Eminent som ledsager til Mortensanden! (14,0 %).
******

Mentor DOURO DOC

Type: Kraftig, blød rødvin
Vingård: Quinta de Saião, Zom og Vilarica
Vintype: Rødvin
Årgang: 2021
Område: Douro
Druer: Tinta Roriz, Tourga Nacional, Tinta Barroca
Land: Portugal
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 14%

Allergener: Indeholder E220 Sulfitter