Anmeldelser

• 91 Point Decanter
• 4 Stjerner Jyllands Posten
• 91 Stjerner James Suckling

RAR Essencia fra den køligere årgang 2018 fra hjertet af Priorat-distriktet er hentet fra lavtydende vinstokke i et stenet og ufremkommeligt mars-landskab, hvor Garnacha (ca 80 % af mosten) i selskab med ca. 15 % Cariñena og resten Syrah høstes i hånden på de stejle terrasser omkring det historiske middelalderkloster SCALA Dei i et terroir af ler og skifer (Llicorella). Aldersgennemsnittet på vinplanterne ligger imellem 30- og 90 år!

RAR er ikoniske winemaker og oenolog, Ricard Rofes personlige garagevins-projekt og hans erfaring rækker langt tilbage med afsæt i topproducenten Cellers Scala Dei, som  i 1990´erne hurtigt skød Priorat til tops som et af Cataloniens og Spaniens mest hippe vindistrikter med Alvaro Palacios og René Barbier som et par af de øvrige stjerneskud.

Rofes` lidenskabelige forhold til Garnacha-druen udtrykkes på fornem vis i RAR Essencia, hvor den udfarende frugt og luftige koncentration komplementeres af få mdrs. cement-lagring, for ikke at maskere for vinens intense frugtrigdom, masser af sort brombær og rød stenfrugt, afrundede og fenolisk perfekt modne tanniner, slikken og saftfuld på den autentiske måde og med den stilistiske kompasnål mod Bourgogne og med enkel og low-tech-vinifikation i 70´er stil.

91 points "Highly Recommended, DECANTER, Nov 2019

" Letløbende, frugtig, venlig, elegant, let drikkelig, umiddelbar; en næsten feminin udgave af (Priorat) genren, grænsende til det graciøse."

90 Points = fremragende

Niels Lillelund JP. 14.06.2020

Cellers Escaladei Rar Essencia Vin Singulares Rødvin

Type: Cellers Escaladei Rødvin
Vingård: Cellers Escaladei
Vintype: Rødvin
Årgang: 2018
Område: Priorat DOca
Druer: Garnacha, Carinena, Syrah
Land: Spanien
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 14,5%