Anmeldelser
Azienda Agricola Biologica Maria Galassi - er en lille, passioneret og familieejet vinproducent med 4. generationer på bagen og har siden 1997 været 100 % økologisk. Vinmarkerne ligger i et kuperet terræn i et par hundrede meters højde sydvest for Cesena i et terroir af gammel sandet havbund iblandet gult ler med omkringliggende skove og ganske grønt og naturskønt og fjernt fra intensiv industriel vindyrkning.
Her hersker kun Sangiovese-druen og på ejendommen dyrkes den i et hav af forskellige kloner af Sangiovese Grosso, som historisk stammer fra denne region og Smembar er fremstillet af håndhøstede druer fra vinmarker, beliggende i Bertinoro-kommunen.
"Smembar", opkaldt efter en gammel månekalender, er dog mindre esoterisk i glasset end man kunne frygte. Skønt Galassi´s sortiment også tæller flere sulfritfrie rød- og hvidvine, overgiver man sig straks til Smembar´s usminkede og gavmilde opvisning i renhed i duft og smag. Straks forstår man, hvorfor Sangiovese-druen har opnået så stor anerkendelse, trods det store udbud af udrikkelige eksempler fra moderlandet.
Den kendte vinmager og Sangiovese-eksepert, Francesco Bordini var igen på tæerne og fik omsat druerne til en dejlig saftig og helt uforlignelig rødvin med luftigheden intakt under Sangiovese-frugtens store vingefang med fenolisk modne druer og sødmefulde tanniner, balanceret elegance og raffinement i hver eneste slurk.
Nyd til pasta med kanin-ragú - eller braiseret perlehøne & fjerkræ, gerne lettere afkølet.
Gambero Rosso 2019 Berebene Quality Award årg 2019
Fast facts om:Azienda Agr. Maria Galassi E be di Smembar Rødvin
Type: Azienda Agr. Maria Galassi Rødvin
Vingård: Azienda Agr. Maria Galassi
Vintype: Rødvin
Årgang: 2019
Område: Romagna
Druer: Sangiovese Grosso
Land: Italien
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 13,5%
