Anmeldelser

• 92 Point Vinexpressen,dk
• 92 Stjerner Renélangdahl,com

René Langdahl.com "mine yndlingsvine" uge 38 2024
Terre d’Eclat 2018, Domaine de Ville Rouge, Crozes-Hermitage. Frankrig
92
225 kr.
"Kødfuld viol, struttende salami og lilje, røgelse, fermenteret pølse, cool, røget, spæk, bacon, tørret kød, trompetliljer, smager nærmest af grillsteak og bacon i eftersmagen. Fremragende. Hver eneste gang jeg vender tilbage til godt lavet nordrhône-syrah siger jeg til mig selv: nu skal du altså huske den her vintype… og så glemmer jeg den igen. Det har den ikke fortjent."
https://renelangdahl.com/mine-yndlingsvine-uge-38-2/


Domaine de la Ville Rouge er en mindre familieejet "vigneron" i landsbyen Mercurol, beliggende centralt i Crozes-Hermitage i det nordlige Rhône, cirka midtvejs ved A7 mellem byerne Lyon og Orange. Gården blev etableret i 1919 af Paul Girard og videreført af familien Gaston i efterkrigstiden og gik videre fra generation til generation; i dag er det Sébastien og hustru´en Audrey, som efter moderniseringer og tilkøb af flere plots, driver det økologisk certificerede (2009) - og siden 2013 "Biodyvin" certificerede biodynamiske domaine på omtrent 25 hektarer.

Aldersgennemsnittet på vinmarkerne, der både tæller Crozes-Hermitage og Saint Joseph ligger imellem 38 og 76 år i et terroir af småsten, rødt ler og sedimenter af knust granit.

Druerne til Crozés-Hermitage på højreside af Rhòne-floden udgøres af Syrah, Rousanne og Marsanne, mens Saint Joseph på venstresiden ved Tournon-sur-Rhône laves med udgangspunkt i Syrah, dyrket på stejle terrasser i forvitret granit. Her ligger det ældste plot til "Cuvée du Potier".

Terre d` Eclat - Crozes-Hermitage 2018 er håndlavet med 100 % Syrah, som leverer masser af kølig, sort brombær-solbærmættet frugtighed og vertikal mellemvægts-tyngde med tilstedeværende, fint vævede tanniner og stringens i mødet med velintegreret afpudsning fra fadlagringen over ca. et års tid, hvor især friskkværnet sort peber, frugtsødmen, rødbede og friskskåret charcuteri smelter sammen i hele mundlængden. Veloplagt og velsmagende allerede nu, men vil ganske sikkert tage på i vægt ved yderligere flaskelagring.  Servér den lidt til den kølige side og giv den  gerne lidt luft.

Allergener: Indeholder E220 Sulfitter