Anmeldelser

Mergelsø er en usædvanlig smuk sø, natur- og skovejendom midt på den jyske højderyg, en halv snes kilometer fra Vorbasse i det jyske Hinterland.

Selvsåede vilde æbletræer har bredt sig langs Mergelsø´s sydvendte søbred sammen med gamle danske æblesorter, spredt gyvel, fyr, ask og birketræer. De ældste træer er selvsået omkring 1930´erne da gravningen efter den næringsrige og kalkholdige mergel til opdyrkningen af hedelandskabet ophørte. 

Æbletræerne er godt hjulpet af istidens aflejringer af næringsrig mergel og mikroklimaet ved Mergelsø. 

Æblerne hviler hviler kort tid inden de presses og efterfølgende koldgæres på Mergelsø´s 10 m2 garage-mosteri, som må høre til værende blandt de mindste i branchen. Her laves ALT i hånden og tættere kommer man næppe en 100 % hjemmelavet topkvalitetscider, som kan måle sig med de bedste franske eller baskiske cidere.

Forbløffende, forbavsende og forførende Unika fra Lone & Jørgens skjulte paradis ved Mergelsø.


I denne unikke smagekasse finder du tre ikoniske cidere fra Mergelsø Cider - 

1) Mergelsø November Cider 2021

2) Mergelsø September Cider 2021 

3) Mergelsø September Cider HYLD 2021 Special Cuveé

OBS: MEGET Begrænset antal smagekasser tilgængelige!

Vinimondo på Christianshavn nærer en håndholdt kærlighed til europæiske vine i mellemklassen. Læs: Bæredygtigt håndværk med en glæde i glasset, der også er til at betale.
En særlig plads har de mindre familieproducenter, der producerer autentiske vine med originalitet og troværdighed.
Økologi, biodynamik og godt håndværk er grundlæggende for det mindset, som deles af verdens bedste producenter. 
Det er denne mentalitet, vi ønsker at formidle til vores kunder. 
Se vores solide udvalg af økologiske producenter her.