Anmeldelser

• 91 Point Vinous

Champagne Yann Alexandre - er en Récoltant-Manipulant, der er værd at lægge mærke til! Yann Alexandre vendte tilbage til Champagne efter at have færdiggjort sine studier og med erfaringer høstet i Beaune, Ruffach, Avize, Rilly la Montagne, Bordeaux og Schweiz.

Yann mødte sin hustru, Séverine i 1995 og sammen  købte de ejendommen og 6,5 hektarer omkring Courmas, Petit Montagne de Reims, fordelt på mere end en snes parceller med Meunier, Pinot Noir og Chardonnay. Hver parcel høstes og presses for sig selv i Alexandre´s  eget "pressoir" i Courmas.

Den årlige produktion, hvor der alene anvendes frugt fra egne marker ligger i gennemsnit på 30.000 flasker, fordelt på 4 forskellige champagner. Som flere andre yngre og fremstormende "vignerons", satses der på bæredygtighed og fravær af sprøjtemidler, øget fokus på diversitet i markerne og er certificeret HVE3 af det franske landbrugsministerium. Det er skridtet inden økologisk certificering.

"Roche Mere-cuvéen" er fremstillet af ca. 45 % Meunier, 40 % Chardonnay og 15 Pinot Noir med basisvinen fra høsten 2013. Hertil tilføjes cirka 35 % "vins de réserve" i blenden, hvor flaskelagringen varer hele 6 år inden degorgeringen uden dossage, så vinen klassificeres som Brut Nature.

Knastør og med god fasthed og renhed, noter af lagret orangefrugt, lime, røde stenfrugter, mineralitet, mens autolysen bidrager med fyldighed og krop, brioche og nøddearoamer i den lange sikre finale.

Vinous 91 Points v/ Josh Raynolds:

"Dry and precise, with strong back-end-cut and mineral lift. Finishes dry and strong, with lingering lemon zest and chalk notes. This would be a great champagne with raw oysters or sashimi."

Allergener: Indeholder E220 Sulfitter