Anmeldelser

• 5 Stjerner Flaskehalsen,dk
• 5 Stjerner Verificeret kundeanmeldelse

Leder du efter en autentisk, karakterfuld og betalbar Champagne, der formår at udkonkurrere de store, kommercielle mærkevarer på både charme og pris? Så er Champagne Montaubret Brut det perfekte valg.

Denne friske og ærlige Champagne er skabt af det kompromisløse kooperativ Chassenay d’Arce, som ligger i det sydlige Champagne-distrikt, Côte des Bar i Aube. Hvor de store huse mod nord i Reims ofte domineres af massiv markedsføring, fokuserer man i Aube på det rå håndværk, den vilde natur og vild kvalitet til prisen.

Unikt terroir med rødder i Bourgogne

I Côte des Bar er jorden federe og mere leret end den klassiske, kridthvide kalkjord mod nord. Terroiret minder faktisk mere om Bourgogne – og ligesom i Bourgogne er det den blå drue Pinot Noir, der er den ubestridte konge. Det giver Champagne Montaubret en helt særlig dybde, frugtfyldighed og struktur.

Vinen er flasket i samarbejde med kooperativets 135 dedikerede vinfamilier, der håndhøster druerne fra små, unikke parceller.

Frisk, frejdig og 3 års lagring

Champagne Montaubret Brut er sammensat af 90% Pinot Noir og 10% Chardonnay. Efter en nænsom, separat vinificering i moderne kældre, tilføres ældre vine i blenden for ekestra kompleksitet og dybde  og herefter gennemgår vinen hele 3 års flaskelagring inden degorgering. Efter en blød dosage på 9 gram restsukker hviler vinen yderligere et halvt år i kælderen før frigivelse. Resultatet er en perfekt balanceret og harmonisk mousserende vin.

I glasset præsenterer den sig med en flot strågul farve. Næsen og smagen brillerer med friske noter af citrus, pomelo, grøn pære og hvid stenfrugt, flot suppleret af et delikat strejf af brøddej og brioche.

Den perfekte all-round Champagne

Takket være sin fine balance og bløde finish er Champagne Montaubret en fantastisk all-rounder. Den er oplagt som en festlig aperitif, som velkomstdrik til receptioner, eller som den perfekte ledsager til lette forretter med fisk og skaldyr.

Glem alt om at betale overpris for det kendte label på flasken – her får du ægte Champagne-håndværk, der leverer maksimal smagsoplevelse for hver en krone.

Om producenten:

Champagne Brut Montaubret er et brand fra producenten, Chassenay d´Arce, et veldrevet og kvalitetsorienteret, mindre kooperativ, beliggende en god køretur sydpå fra Reims til Ville-sur-Arce, som de seneste 20 års tid har vristet sig ud af skyggen fra de store huse og den kommercielle tyngde, vi kender fra de kendte brands og huse nordpå i Champagne-distriktets økonomiske epicentrum.

En frisk og frejdig - og ikke mindst ærlig champagne, som nydes ung, hvor dens strågule farve brillerer, duften af især citrus og hvid stenfrugt, grøn pære, lidt brød-dej og Pomelo går igennem i smagen, som balanceres fint af den bløde dosage i vinens finish. Meget all-round, betalbar champagne og et fund til prisen. Endnu et eksempel på, at mindre producenter overgår mærkevare-vinen på såvel charme som pris.

Druesammensætningen består af 90 % Pinot Noir og 10 % Chardonnay, vinificeret seperat i Chassenay d´Arce`s moderne kældre og med 3 års lagring inden degorgering og dossage, som leverer vinen små 9 gram restsukker, hvorefter vinen lagres yderligere et halvt års tid inden frigivelsen.

Historisk har Côte des Bar og Aube været en ret anonym, men betydningsfuld og helt nødvendig leverandør af kvalitetsdruer, især Pinot Noir til fremstilling af champagner nordpå, men Aube forblev alligevel ignoreret. I Aube´s Côte des Bar gik livet videre uden pomp og pragt. Her bor mest bønder i et landskab, som byder på stor diversitet med skove, søer og et multi-agrikulturområde med lidt af hvert, men til jordpriser, som er en brøkdel af eksempelvis Marne-dalens tætpakkede og højproduktive vitikultur.

I Côte des Bar er der plads og økonomisk råderum til at yngre legesyge vinproducenter kan lege med i et terroir, som med federe og leret jord har større lighed med Bourgogne end Champagne´s kalkholdige jord mod nord og ligesom Bourgogne lidt syd for Côte des Bar er det Pinot Noir, der dominerer i gæringstankene.

Champagne Brut Montaubret Brut NV - er fremstillet af håndhøstede druer fra mindre parceller, ejet af  kooperativets 135 familier.

Mængderabat v/6 stk. Køb til pris v/1 stk. her.

Fast facts om:

Champagne Montaubret Brut – det ultimative Champagne-fund fra Côte des Bar

• Område: Côte des Bar, Aube (Champagne, Frankrig)

• Producent: Chassenay d'Arce / Montaubret

• Druer: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay

• Type: Champagne (Brut)

• Lagring: 3 år på gærresterne (bærmen)

• Dosage: Ca. 9 g/l restavsukker

• Smagsnoter: Citrus, grøn pære, pomelo, hvid stenfrugt og brøddej.

• Ideel til: Aperitif, velkomst, skaldyr og lette fiskeretter.

Allergener: Indeholder E220 Sulfitter