Anmeldelser

Cañada del Soto Verdejo er en ung og saftig sag fra en Almansa´ gamle familieejede producenter, Cano-familien, som allerede i 1860 grundlagde eventyret i den afsides beliggende og lidet kendte DO Almansa i den sydøstlige spanske Albacete-region.

Baggrundstæppet kunne meget vel fra Buñuel´s klassiker, ”Den Andalusiske Hund” for udover de spredte landsbyer er der ikke meget, der springer i øjnene i landsbyen Higueruela…. kun en aldrende befolkning, gøende gadekryds, trætte muldyr , rester af fordums mægtige middelalderborge og Gamesa´s  gråhvide vindmøller.

Vi er i et øde landskab i mere end 1.020 meters højde og landskabet er lige så hårdført som den decimerede befolkning, der sammen med vinstokkene må lide under sommerens brandvarme ørkensol og de efterfølgende iskolde nætter og vinterens sneklædte landskaber.

Vinene fra disse bipolære stemninger er selvsagt noget for sig – og taler deres eget sprog.

Cañada del Soto Verdejo - er en ultraren, lys og lifligt krydret, blomstret hvidvin fra Cano-familiens egne vinmarker i 850 m højde, befrugtet med Verdejo-druens karakteristiske aromatiske profil, pakket med spændstig lime - og citrusfrugt og saftig, syredreven slank smagsprofil, som umiddelbart leder tankerne i retning af andre koldklima-kendisser såsom Grüner Veltliner, Riesling og Albariño.

Perfekt som ledsager til fisk- og skaldyrsretter, salater og lyst fjerkræ, karaktérfuld og med langt mere præcision & koncentration end den lave pris antyder.

Vi er mere end begejstrede!

RESTSALG TILBUD - GÆLDER KUN SÅ LÆNGE LAGER HAVES!

Fast facts om:

Cañada del Soto Verdejo 2020 DO Almansa - Bodegas Cano

Type: Hvidvin tør
Vingård: Bodegas Cano
Vintype: Hvidvin tør og frugtig
Område: Alamansa
Druer: Verdejo
Land: Spanien
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 12,5%

Allergener: E220 (sulfitter)