Anmeldelser
4,3 Point Vivino
-
91 Point
Jyllandsposten
-
92 Point
Veronelli
-
5 Stjerner
Niels
Lillelund
JP
Enkeltmarks-Amarone fra La Tenuta Campocroce, beliggende i kommunen Mezzane og i den østlige del af Valpolicella-distriktet. Her i 450 m højde dyrkes druerne Corvina, Corvinone, Rondinella og den genfundne Oseleta-drue i det traditionelle pergolasystem på terrasser i det skrånende terræn. Her høstes naturligvis kun i hånden og dyrkningen er bæredygtig med respekt for natur og mennesker. Druerne til denne vin blev høstet sidst i oktober 2015 og blev lagt til naturlig tørring i næsten 4. mdr. og vinificeret traditionelt efter let afstilkning.
Vinmarken på 34 ha blev tilplantet i 1990 ligger i 450 m højde over Valle di Mezzane og er ejet af Tenute Salvaterra, som er et ungt vinhus med de dynamiske Furia-brødre og lokale investorer i ryggen. Deres smukke underjordiske lagringskælder og hovedkvarter ligger i en fornem gammel renæssance-villa i Cengia i San Pietro in Cariano i hjertet af Valpolicella.
Campocroce Amarone er en traditionel Amarone og følger de klassiske dyder, tætvævet og med klassens mørke og dystre frugt og let bitre amarena-kirsch-noter, som understøttes af vinens naturlige sødme, ikke overdrevet, men naturligvis med den ekstra modenhed fra de tørrede druer og lette touch af botrytiseret umami og glutamat, som bidrager med mundfølelsen af krop og fylde.
Smagen er meget intens og krydret med strejf af tjære, tobak og alkoholprocenten på 16,5 % er fint integreret i vinen med behagelig let bitter smag af chokolade og god tannin som er afrundet efter 30 mdr. på store egetræsfade og efterfølgende flaskelagring.
Amarone i denne klasse er hverken hverdagskost eller hverdagsvin og ingen Veroneser kunne drømme om at drikke Amarone til en let omgang pasta......En oplevelse af de usædvanlige, men naturligvis til retter med tyngde eller charcuteri af de bedste råvarer.
Julemad, måske - men pas på med rødkålen.
2 røde Glas, Gambero Rosso
92 points Veronelli
5 stjerner JP / 91 points, Lillelund, November 2020.
Fast facts om:
Tenuta Salvaterra Amarone della Valpolicella Rødvin
Type: Tenuta Salvaterra Rødvin
Vingård: Tenuta Salvaterra
Vintype: Rødvin Enkeltmarks-Amarone
Årgang: 2015
Område: Valpolicella
Druer: Corvina, Molinara, Rondinella, Oseleta
Land: Italien
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 16,5%
Allergener: E220 (sulfitter)
Pt. Udsolgt - kontakt os for mere information.
Email: Kontakt@vinimondo.dk
