Anmeldelser

• 95 Point Robert Parker

ITER VERUM Tempranillo Rioja SVS 2021 – Kraft og elegance i perfekt balance

"Iter" betyder rejsen på latin, og denne vin markerer kulminationen på Elías López Monteros rejse til Rioja. Her kombineres Riojas historiske Tempranillo-frugt med Verums moderne og faglige tilgang til vinmageri. Ved at bruge Single Vineyard Selection (SVS) fra højtbeliggende marker i Rioja Alta, skabes en vin, der besidder Riojas klassiske dybde, men med en renhed og friskhed, som sjældent ses i de traditionelle fadeksperimenter.

Smagsoplevelsen: En moderne klassiker

ITER 2021 er en vin med stor personlighed. Den er lagret på en kombination af leramforaer og franske egetræsfade, hvilket giver vinen struktur uden at overdøve den frugtige nerve. 2021-årgangen i Rioja er kendt for sin balance og flotte syrestruktur, hvilket skinner tydeligt igennem her.

• Næsen: En dyb og kompleks bouquet af mørke bær – især solbær og brombær. Man finder også klassiske Rioja-noter af lakrids og skovbund, men med et løft af tørrede blomster og en kølig mineralitet fra kalkstensjorden.

• Ganen: Vinen er fyldig og intens, men præget af en bemærkelsesværdig præcision. Tanninerne er faste, men finkornede takket være amfora-lagringen, der "afrunder" vinen naturligt. Eftersmagen er lang og vedvarende med et strejf af mørk chokolade og sort peber.

Anvendelse: Gastronomi til de store øjeblikke

Dette er en seriøs madvin, der kræver modspil fra retter med tyngde og smagsintensitet:

• Rødt kød: Den ultimative vin til grillet oksekød, modnet ribeye eller lammekrone med hvidløg og timian.

• Spanske specialiteter: Prøv den til langtidstilberedt "Cochinillo" (pattegris) eller kraftige simreretter som f.eks. "Rabo de Toro" (oksehaler).

• Modne oste: En fremragende ledsager til kraftige, lagrede oste som f.eks. en 24-måneders Comté eller en intens spansk Idiazabal.

Anerkendelser og Scores

Bodegas Verums Rioja-vine (SVS-serien) modtager konsekvent topkarakterer for deres evne til at kombinere kraft med elegance:

• Tim Atkin (Rioja Special Report): Tidligere årgange har modtaget 92-94 point.

• Guía Peñín: Rangerer ofte blandt de bedste moderne Tempranillo-fortolkninger i sin prisklasse.

• James Suckling: Roser ofte vinen for dens "flotte struktur og balancerede fadpræg".

Fast facts om:

 
Bodegas VERUM -ITER - Tempranillo Rioja SVS 2021

Type: Kraftfuld, struktureret og elegant rødvin

Vingård: Bodegas Verum (SVS - Single Vineyard Selection)

Vintype: Rød

Område: Rioja Alta

Druer: 100% Tempranillo

Land: Spanien

Indhold: 75cl.

Alkoholprocent: 14,0 - 14,5%

Certificering: Bæredygtig / Single Vineyard Selection

Lagringspotentiale: Kan nydes nu (vi anbefaler dekantering), men vil udvikle sig flot frem mod 2030-2035.

Jordbund: Jernholdig ler og kalksten

Appellation: DOCa Rioja

Vinificering: Lagret i en kombination af store 4.500-liters leramforaer (tinajas) og franske egetræsfade for at bevare frugtens renhed og tilføre kompleksitet.