Marie Plaisance – Bulldozer Pét-Nat

Naturlig feststarter med attitude – boblende, økologisk og uimodståelig

Bulldozer fra Marie Plaisance er alt andet end subtil. Det er en rå, levende og boblende Pét-Nat, der kommer stormende med naturlig energi og en vilje til at vælte alt, hvad du troede, du vidste om mousserende vin. Økologisk, ufiltreret og gæret færdig på flasken – det her er ren saft med kant.

Hvad er det så?
“Pét-Nat” står for pétillant naturel – en mousserende vin lavet efter den ældste boblemetode, méthode ancestrale. Ingen tilsat sukker, ingen andengæring, bare én spontan gæring som afsluttes i flasken og skaber naturlige bobler. Resultatet? En vin, der er vild, uforudsigelig og helt sin egen.

Druer & Smag
Bulldozer er typisk lavet på druer som Colombard eller Ugni Blanc (kan variere lidt afhængigt af årgang), og den sprudler af citrus, grønne æbler, pære, et strejf af brødkrumme og funky gærsjæl. Den er tør, frisk og livlig, men med lidt uklarhed og bundfald, som er helt normalt – og faktisk en del af charmen.

Marie Plaisance & stilen
Producenten arbejder økologisk og med lav intervention – her bruges ingen klaring, ingen filtrering og minimalt svovl, hvis noget overhovedet. Det giver en vin, der føles mere som en levende organisme end en poleret drik.

Mad & Moment
Bulldozer er skabt til uformelle øjeblikke: åbningen af en terrasseaften, picnic i solen, pizza, popcorn, tacos – eller bare når du har brug for noget, der larmer lidt og smager af frihed. Drik den godt afkølet og med åbent sind.