Château Haut Cabroles ØKO – S’Wouaf Blanc Moelleux

Halvsød hvidvin med charme og karakter – økologisk nydelse fra Bordeaux

"S'Wouaf" lyder som en blanding mellem "soif" (udtales som swaf) og lyden af en hund, der gør: "wouaf!" (det franske vov) "Soif" betyder tørst på fransk – et ord, der bruges ofte i vinverdenen som i “avoir soif” (at være tørstig).
Samtidig peger "wouaf" på noget legende og ukonventionelt – måske endda en vin med "bid" eller personlighed, som “gør” lidt af sig.

S’Wouaf Blanc er den hvide, halvsøde søster i den charmerende S’Wouaf-serie fra Château Haut Cabroles – og den er skabt til at bringe smil frem. En økologisk vin med frisk frugtighed, florale noter og en elegant sødme, der balanceres af en sprød syre. Perfekt til både aperitif, lette desserter og de øjeblikke, hvor du bare vil forkæle dig selv.

Druer & Stil
Vinen er lavet på klassiske hvide Bordeaux-druer – hovedsageligt Sémillon og Sauvignon Blanc – som sammen skaber en aromatisk vin med noter af honning, pære, fersken og hvide blomster. Den har en afrundet, let sødlig smag uden at være tung, hvilket gør den utrolig alsidig og letdrikkelig.

Naturligt og nænsomt fremstillet
Som resten af vinene fra Château Haut Cabroles er S’Wouaf Blanc Moelleux certificeret økologisk og lavet med respekt for både druen og jorden. Vinen vinificeres ved lav temperatur for at bevare frugt og friskhed, og restsødmen stammer fra den naturlige druemost – ikke tilsætning af sukker.

Mad & Moment
Server den let afkølet som aperitif, til asiatiske retter med lidt krydderi, til frisk gedeost – eller bare på terrassen med godt selskab. Den diskrete sødme og friske syre gør den også ideel til frugtige desserter.