GRATIS FRAGT ved køb over DKK 699,- Hurtig levering Stort udvalg af kvalitetsvine

Sanchez Romate - Amontillado "Olvidado"  1/5 Butts DO Jeréz / Xérès / Sherry 375 ml ( kendt fra Radiotekets sherry-podcast) Spar
23%

Sanchez Romate - Amontillado "Olvidado" 1/5 Butts DO Jeréz / Xérès / Sherry 375 ml ( kendt fra Radiotekets sherry-podcast)

Romate NV Amontillado Olvidado - (den glemte Amontillado ) specialaftapning af udvalgte vine fra det historiske sherryhus Romate. Filosofien er den enkle, at hvert enkelt fad / butt er en... Vis mere
Normalpris
299 kr. pr. fl.
Udsalgspris
229 kr. pr. fl.

Anmeldelser

  • wine-opener-icon 93 Point Parker

Romate NV Amontillado Olvidado - (den glemte Amontillado ) specialaftapning af udvalgte vine fra det historiske sherryhus Romate.

Filosofien er den enkle, at hvert enkelt fad / butt er en unik reaktor, hvor kombinationen af unge Palomino Fino-baserede vine via biologisk modning med den naturlig gær, fadets sammensætning  og porøsitet fra de anvendte træsorter, temperaturen, lagringstiden og placering i kælderen tilsammen definerer vinens temperament, stil og personlighed.

Sherry-specialisten Peter Dauthieu med engelsk /andalusisk oprindelse - og bosiddende i Jerez, udvælger personligt de bedst egnede vine til vores "Amontillado Olvidado" fra små 5 fade af cirka 1000 liter fra Romate´s kældre. "Håndplukkede" i ordets egentlige betydning og med konsistent tårnhøj kvalitet.

Fra en solera med 25 år gamle Amontillados, hvor Romate ikke tilførte yngre vine, fik denne gamle Amontillado lov til at ligge hengemt & henglemt og kun lejlighedsvist tilført alkohol til et niveau omkring 20 % vol. Derefter overladt til sig selv, glemt og for få år siden genfundet, hvor Romate snarere optræder i rollen som Almacenista end traditionelt sherryhus.

Farven er intens ravgylden og duften koncentreret med indslag af tobak og lag af krydderier, træ og ristede nødder, hasselnødder og fadnoter, som går igen i smagen med afsæt i vinens fødsel som "Fino" med salte noter, flor, men udviklet igennem biologisk og oxidativ modning igennem mere end 25 år.

Et lille mesterværk for kræsne Amontillado-freaks, ultrakompleks og håndtappet flaske for flaske uden nogen form for filtrering, hvorfor vinen kan være en smule uklar af tartarisk syre og vinsten.

93 Points Parker / The Wine Advocate

"Fremragende", 92 Points, Din Vinguide, April 2020 

René Langdahl: "Sublim Amontillado, men forbered dig endnu mere....!, April 2020.

 

Fast facts om:

Sanchez Romate Amontillado Sherry

Type: Sanchez Romate Sherry
Vingård: Sanchez Romate
Vintype: Sherry Amontillado
Område: Jeréz
Druer: Palomino
Land: Spanien
Indhold: 37,5cl.
Alkoholprocent: 20%

Allergener: Indeholder E220 Sulfitter

  • Dorte Skov Hansen
    Dorte Skov Hansen 22. august 2023
    Filled Star Filled Star Filled Star Filled Star Filled Star
    Bestilte varer i går, og i dag var alle Varerne leveret ved døren.
  • Søren Søndergård
    Søren Søndergård 9. august 2023
    Filled Star Filled Star Filled Star Filled Star Filled Star
    Har netop gjort mit første køb hos Vinimondo. Det er absolut ikke det sidste. Webshoppen fungerer perfekt. Der er et meget stort udvalg af vine. Jeg valgte et par, af deres fødselsdags tilbud. Forventningerne til dem, var rimelig store, og de skuffede på ingen måde - tværtimod. Udover, at det var fortræffelige vine, var bestilling, bekræftelse, betaling og levering - til UG. Kunne jeg give 6 stjerner, var det blevet resultatet. Jeg glæder mig til at gå på indkøb igen og igen og igen 👌
  • Person
    Kunde Preben 8. august 2023
    Filled Star Filled Star Filled Star Filled Star Filled Star
    Hvis man kunne give 10 stjerner havde jeg givet 12. Havde bestilt primitivo 18 som skulle komme fredag i følge post nord.pludselig ændres det til ikke at vide hvornår. Skriver en mail til Marco fra vinomondo og han tar adfærde med det samme og weekenden over.lover mig at hvis ikke han får at vide hvor vinen er mandag fra post nord sender han nogle nye som jeg vil modtage tirsdag med en ny vognmand.idag tirsdag har jeg lige fået at vide mine vin kommer snart. Samtidig har post nord så kommet med vin langt om længe. Skriver til Marco at nu vinen kommet fra post nord.marco siger så at de vin der er på vej beholder jeg bare . Service i weltklasse da det jo faktisk er post nords fejl. Nu det bare læne sig tilbage og nyde . Vinomondo er min nye vin pusher. Tusind tak
  • Person
    Stan 1. august 2023
    Filled Star Filled Star Filled Star Filled Star Filled Star
    Igår bestil, Idag modtaget. Nu nyder jeg den skønne dejlige portugisiske vin. Bedre kan det ikke gøres. Bravo Vinimondo.👍🍷👍
  • Person
    Michael Thomsen 31. juli 2023
    Filled Star Filled Star Filled Star Filled Star Filled Star
    Virkelig lækker og hurtig betjening af rigtig skønne rødvine Fat Baron og Primotivo 18. MUUMMMSS
  • Person
    Karina Krabbe Poulsen 14. juli 2023
    Filled Star Filled Star Filled Star Filled Star Filled Star
    Rigtig venlig kundeservice og hurtig levering
Vinimondo

For at handle på Vinimondo skal du være over 18 år.