Anmeldelser

Colin Barollet Pommard 2022 – intens Bourgogne med kraft, dybde og karakter

Colin Barollet Pommard 2022 er en ægte klassiker fra Côte de Beaune – en vin, der viser, hvorfor Pommard gennem århundreder har været symbolet på styrke, struktur og elegance i Bourgogne.
Her får du en vin med dyb farve, intens aroma og et markant terroirpræg, skabt på 100 % Pinot Noir fra udvalgte parceller omkring landsbyen Pommard.

Pommard er kendt for sine vine med muskler og sjæl – og Colin Barollet fortolker stilen med en smuk balance mellem kraft og finesse.
Resultatet er en vin, der både tilfredsstiller den erfarne Bourgogne-kender og den nysgerrige vinelsker, der søger noget med dybde og kompleksitet.

Smagsprofil

Farven er dyb rubinrød med granatrøde nuancer.
I næsen fornemmes modne mørke kirsebær, brombær og blommer, efterfulgt af noter af skovbund, trøffel, krydderi og let vanilje fra fadlagringen.
Smagen er koncentreret og struktureret, men samtidig elegant og fløjlsblød.
De modne tanniner giver vinen rygrad, mens frugten folder sig ud i en lang, harmonisk og let krydret eftersmag.

En vin med dybde, der allerede nu er drikkeklar – men som også vil udvikle sig smukt over de næste 5–8 år.

Madanbefalinger

Colin Barollet Pommard 2022 er skabt til det klassiske franske køkken, hvor vinen kan møde modstand på tallerkenen.

Den passer perfekt til:

• Røde kødretter som oksemørbrad, lam eller vildt

• Retter med svampe, trøffel eller rodfrugter

• Fjerkræ i rødvinssauce (coq au vin)

• Lagrede oste med karakter

Server ved 16–18 °C og gerne efter 30-60 minutters iltning, så åbner den sig i fuldt flor.

Hvorfor vælge denne vin?

Fordi Pommard er selve symbolet på kraftfuld Bourgogne – og denne årgang fra Colin Barollet viser hvorfor.
Her mødes intensitet, struktur og finesse i en vin, der både kan nydes nu og gemmes til særlige anledninger.

Colin Barollet, grundlagt i 1879, har en lang tradition for at skabe klassiske Bourgogner med terroir og sjæl.
Deres tilgang er enkel: håndværk, balance og respekt for jorden.
I Pommard 2022 får du essensen af denne filosofi – en vin, der forener kraft, dybde og elegance i et tidløst udtryk.

Kort sagt: en ikonisk rød Bourgogne, der viser Pinot Noirs storhed, når den får lov at udfolde sig i sin mest seriøse form.
Drik nu og frem til 2035

Mængderabat v/2 fl. kr.
Køb til 1 stk. prisen her her.

Fast facts om:

Colin Barollet Pommard 2022

Type: Elegant, kraftfuld og kompleks Bourgogne Rouge
Vingård: Colin Barollet
Vintype: Rødvin
Årgang: 2023
Område: AOP Pommard, Côte de Beaune
Druer: Pinot Noir 100% 
Lagring: Delvist på franske egetræsfade
Land: Frankrig
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 12% 

Allergener: Indeholder E220 Sulfitter