Anmeldelser

• 4,1 Point Vivino
• 17/20 Point Henrik Oldenburg

Black Friday tilbud kun 125 flasker!
C. da Silva - blev grundlagt af Corrêa Ribeiro e Filhos i 1862 og forblev i familiens ejerskab indtil 1933, hvor den brasilianske forretningsmand Clemente da Silva overtog og udbyggede eksporten til Sydamerika og ejede det helt frem til sin død. I 1980 blev huset solgt til det spanske vin- og altmuligt-konglomerat Nueva Rumasa, ejet af den karismatiske Ruiz Mateos, indtil den økonomiske nedsmeltning og kollaps tvang dem til storudsalg. Det var ikke første og sidste gang, at spanske inkvisitorer forsøgte sig med opkøb i portvinsbranchen.

I 2007 blev C. da Silva overtaget af La Martiniquaise, som allerede var portvinsbranchens største producent og ejer af Gran Cruz.

Med La Martiniquaise´s økonomiske tyngde i ryggen blev der skabt ro om C. da Silva´s strategi og der blev investeret massivt i indkøb af vin, oprustet på teknologi og ikke mindst know-how og ansættelse af nogle af branchens bedste winemakers og blendere.

I dag er C. da Silva´s mest kendte brand i Danmark "Dalva", mens søstermærket, "Prèsidential" på dansk grund har levet en anonym skyggetilværelse, trods den tårnhøje kvalitet på især deres store bibliotek af Colheitas. I dag er Prèsidential mest kendt i USA, mens Dalva er næsten ukendt på den side af Atlanten....

Prèsidential Colheita 2000 -  er har forladt teenage-værelset og er tappet i 2021 efter mere end 20 års lagring på fade af varierende størrelse i husets lodge i Vila Nova de Gaia.

Stilen er klassisk portugisisk Colheita fra en mængdemæssig lille årgang af høj kvalitet. Lys mahognifarve og palisander-kerne, blød og poleret sødmefuld duft uden medicinskab, men med sirups- og nøddeduft og sultanarosiner i smagen med puddersukker, røg i balanceret mellemvægt, usprittet, fyldig og med et mildt temperament. Giv den lidt luft - og servér den ved ca. 12 grader i pænt store hvidvinsglas.

Dejlig alene, men mestrer gerne lagrede faste oste, knas og nødder mv.

Fast facts om:

C. da Silva Presidential Colheita Portvin

Type: C. da Silva Portvin
Vingård: C. da Silva
Vintype: Portvin Tawny
Årgang: 2000
Område: Douro
Druer: Touriga Nacional, Roriz, Franca m. fl.
Land: Portugal
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 20%

Allergener: E220 (sulfitter)