Anmeldelser

• 5 Stjerner Vinavisen

Domaine des Sardelles Sancerre, er en sprød og arketypisk hvidvin fra området Sancerre, lavet på Sauvignon Blanc-druen fra Loire i det vestlige Frankrig, som nyder godt af det Atlantiske klima, der bidrager til fine aromatiske og sprøde hvidvine i  den absolutte topklasse.
Old school "cool climate" i sin bedste betydning.

Sancerre er lys gylden i glasset og byder velkommen med en frisk og livlig duft, præget af citrusfrugter á la  grapefrugt og lime, grønne æbler og lidt græsagtige noter og hvide blomster.

Smagen er frisk og sprød med en formidabel balance og pirrende syre med frugtige nuancer af citrusfrugter og stikkelsbær, samt en let mineralsk karakter og cremet signatur fra lagringen på gærresterne, der er så typisk for de bedste Sancerrevine.

Domaine des Sardelles er en fremragende Sancerre-vin, velegnet til forretter eller til hvid fisk og lyse fjerkræretter.
Endvidere elsker vi at nyde den på en varm sommerdag som aperitif, eller som følgesvend til lette retter såsom fisk og skaldyr, salater eller frisk gedeost. Den kan såmænd også nydes solo som en forfriskende og aromatisk vinoplevelse fra en af Frankrigs bedste vinregioner.

Domaine des Sardelles blev etableret i 1990 af Daniel Reverdy i kommunen Sainte-Gemme-en-Sancerrois og drives i dag af Daniels to sønner Christophe og Guillaume Reverdy. Her håndhøstes hver enkelt parcel for sig og med minimal intervention og med begrænset anvendelse af herbicider.

Drikkeglad nu,  serveret ved 8-10 grader.

Fast facts om:

Domaine des Sardelles - Sancerre Loire AOP

Type: Let, mineralsk-aromatisk, sprød hvidvin fra Loire
Vingård: Domaine des Sardelles
Vintype: Hvidvin
Årgang: 2023

Område: AOP Sancerre

Druer: Sauvignon Blanc ( 100 % )
Land: Frankrig
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 12 % / restsukker ca. 1 gram

Allergener: Indeholder E220 Sulfitter