Anmeldelser

Cantina Bassoli´s Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP "Ciacaron"" er en intens og dyb dybviolet, halvtør, crunchy og saftig Lambrusco med typens rusticitet og frembrusende frugtighed, transparent blåviolet, skummende, syredreven mørkerød stenfrugt i glasset.

Druerne dyrkes på Bassoli-familiens marker i Carpi, hvor vinmarkerne møder byzonen med særlig hensyntagen til bæredygtighed. Efter et ødelæggende jordskælv i maj måned 2012 blev hele kælderen, som familien byggede i 1922 gennem-moderniseret med nyistandsat vinifikationsområde, hvilket har boostet kvalitetsniveauet på Cantina Bassoli´s vine, som i dag især orienterer sig i mod yngre forbrugere og vinene afsættes især på Modena og Bolognas livlige vinbarer. 

Lambrusco Lambrusco Grasparossa di Castelvetro"Ciacaron"- i sin originale udgave, som gør den til en nærmest ideel ledsager til "cold cuts" af charcuteri, hapsere og tapas-kombinationer, hotte pizza-slides og festlig fingermad.

Frisk og autentisk, som man skal unde sig selv; milevidt fra klistret sød "supermarkeds-lambrusco"!

Fast facts om:

Cantina Bassoli Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP "Ciacaron"

Type: Lambrusco 
Vingård: Cantina Bassoli´s Lambrusco
Vintype: Mousserende
Område: Carpi
Druer: Sangiovese & Merlot
Land: Italien
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 12%

Allergener: E220 (sulfitter)