Anmeldelser

Colin Barollet Montagny Premier Cru Les Bouchots 2024 – raffineret hvid Bourgogne med dybde og finesse

Colin Barollet Montagny Premier Cru Les Bouchots 2024 er en sublim hvid Bourgogne fra den sydlige del af Côte Chalonnaise, hvor Chardonnay-druen finder sit elegante og mineralske udtryk.
Montagny er et område i den sydlige Côte Challonaise og omfatter de fire landsbyer, Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy og St. Vallerin), der ofte beskrives som en skjult perle i Bourgogne – og netop Les Bouchots er et af de mest anerkendte Premier Cru´er, hvor druerne dyrkes af familien Protheau, som har været vinbønder siden 1720.
Her skaber Colin Barollet en vin med både friskhed, kompleksitet og raffineret charme – en ægte oplevelse for enhver elsker af hvid Bourgogne.

Smagsprofil

Årgang 2024 viser sig fra sin bedste side med en klar, gyldengul farve og et indbydende skær af grønne nuancer.
I næsen folder vinen sig ud med aromaer af hvide blomster, pære, citrus og frisk smør, efterfulgt af subtile noter af hasselnød, vanilje og kalket mineralitet.
Smagen er livlig og fyldig, men samtidig præcis og velafbalanceret – et skoleeksempel på, hvordan Premier Cru fra Montagny kan kombinere energi og dybde.
Eftersmagen er lang, cremet og let saltet, med en elegant friskhed, der trækker én tilbage til næste slurk.

Madanbefalinger

Colin Barollet Montagny Premier Cru Les Bouchots 2024 er en vin, der kalder på gastronomi. Den har både struktur og finesse nok til at ledsage retter med kompleksitet og fedme.

Prøv den til:

• Grillet fisk med smør og urter

• Hummer, kammuslinger eller skaldyrsrisotto

• Fjerkræ med cremet sauce

• Pasta med svampe eller frisk trøffel

• Modne oste som Comté eller Beaufort

Server den ved 10–12 °C og dekanter i 30 min – så åbner du for alle nuancerne i duft og smag.

Hvorfor vælge denne vin?

Fordi den repræsenterer Bourgogne på sit mest elegante og tilgængelige.
Montagny Premier Cru Les Bouchots er kendt for at levere en vinoplevelse, der kan måle sig med langt dyrere appellationer længere nordpå.
Colin Barollet, med rødder tilbage til 1879, formår med denne vin at udtrykke det bedste fra området: balance, friskhed og terroirets præcision.

Montagny Premier Cru 2024 er en vin, der forener klassisk Bourgogne-håndværk med moderne finesse – en vin, der emmer af tradition, renhed og tidløs kvalitet.
Kort sagt: den perfekte vin til dig, der søger den ultimative hvidvinelegance fra Bourgogne.

Mængderabat v/3 fl. kr. 199,-
Køb til 1 stk. prisen her her.

Fast facts om:

Colin Barollet Bourgogne Montagny Premier Cru les Bouchots 2024

Type: Fyldig, kompleks og mineralsk Bourgogne Blanc
Vingård: Colin Barollet
Vintype: Hvidvin
Årgang: 2024
Område: AOP Montagny Premier Cru
Underområde: Les Bouchots
Druer: Chardonnay ( 100 % )
Land: Frankrig
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 13,5 % / restsukker ca. 1 gram

Allergener: Indeholder E220 Sulfitter