Anmeldelser

• 91 Point Falstaff

Weingut Christoph Bauer - er med sine ca. 20 ha vinmarker på stejle skråninger i Pulkau-dalen i DAC Weinviertel i Niederösterreich regnet for en mindre kvalitetsproducent og har rødderne plantet i Jetzeldorf siden 1935, hvor familien Bauer startede eventyret; idag er det Christoph Bauer og hustruen Heidi, som varetager alt fra markplejen til aftapning og salg fra deres pitoreske vinhus i Jetzeldorf, en lille times kørsel nord for Wien nær grænsen til Tjekkiet.

Med afsæt i bæredygtig og certificeret økologisk vindyrkning af regionens klassiske druer, anerkendes vinene fra Christoph Bauer´s enkeltmarker for på fornemste vis at udtrykke druernes autencitet, terroir og årgangenes forskelligheder. Som vinproducent har Bauer opnået de maksimale 3 stjerner i det ansete østrigske vinmagasin Falstaff.

Zweigelt 2017 Reserve - er en østrigsk specialitet og er i dag den mest udplantede rødvinsdrue i Østrig, hvor den dyrkes i de fleste regioner. Druen blev i 1922 "opfundet" af botanikeren Frederich Zweigelt og er en krydsning af druerne Sankt Laurent - og Blaufränkisch.

Hos Weingut Christoph Bauer dyrkes den til Reserve 2017 på Riede Galgenberg (2 ha)  med eksponering i mod sydvest og med højere middeltemperaturer og med fuld modning af Zweigelt-druen.

Her er stor farveintensitet med dybrød farve, intens duft af krydret mørk stenfrugt og velintegrerede fadnote,  lagrede og modne og afrundede tanniner og helt befriet for stilkede grønne metoxpyraziner. En  flot og temmelig kraftig vin, som kalder på tungere retter.

Falstaff gav 91 Points

Weingut Christoph Bauer Zweigelt Reserve Rødvin

Type: Weingut Christoph Bauer Rødvin
Vingård: Weingut Christoph Bauer
Vintype: Rødvin
Årgang: 2017
Område: Ried Galgenberg, Niederösterreich
Druer: Zweigelt
Land: Østrig
Indhold: 75cl.
Alkoholprocent: 13,5%

Allergener: Indeholder E220 Sulfitter