GRATIS FRAGT Hurtig levering Stort udvalg af kvalitetsvine

Bodegas Cano "1860 Coleccíon" Sauvignon Blanc Amfora - Sobre Lias 2019 Almansa DO

Bodegas Cano "1860 Coleccíon" Sauvignon Blanc Amfora - Sobre Lias 2019 Almansa DO

Herlig, overraskende hvidvin fra en af Almansa´ gamle familieejede producenter, Cano-familien, som allerede i 1860 grundlagde eventyret i den afsides beliggende og lidet kendte DO Almansa i den sydøstlige spanske... Vis mere
Normalpris
129 kr. pr. fl.
Udsalgspris
129 kr. pr. fl.

Anmeldelser

Herlig, overraskende hvidvin fra en af Almansa´ gamle familieejede producenter, Cano-familien, som allerede i 1860 grundlagde eventyret i den afsides beliggende og lidet kendte DO Almansa i den sydøstlige spanske Albacete-region.

 Baggrundstæppet kunne meget vel fra Buñuel´s klassiker, ”Den Andalusiske Hund” for udover de spredte landsbyer er der ikke meget, der springer i øjnene i landsbyen Higueruela…. kun en aldrende befolkning, gøende gadekryds, trætte muldyr , rester af middelalderborge og Gamesa´s vindmøller.

Vi er i et øde landskab i mere end 1.020 meters højde og landskabet er lige så hårdført som den decimerede befolkning, som sammen med vinstokkene må lide under sommerens brandvarme ørkensol og de efterfølgende iskolde aftener og vinterens sneklædte landskaber.

Vinene fra disse bipolære stemninger er selvsagt noget for sig – og taler deres eget sprog.

Cano´s ”1860” Sauvignon Blanc 2019 er hentet fra 1,5 ha vinmarker, som dyrkes i den traditionelle og kvalitetsbevarende buskform, hvor druerne pga de særlige klimatiske betingelser og derfor høstes 4-6 uger senere end andre områder.

Nætternes kølige indflydelse og højden på vinmarkerne bidrager til langsommere - og perfekt fenolisk modning af Sauvignon Blanc, så stemningen er tættere på Pouilly-Fumé, Sancerre og Loire end varmt spansk temperament.

Efter den manuelle høst vinificeres druerne i hele klaser i gamle ler-amforaer  (tinajas) på ca. 3.000 liter – ikke som et nyt hipster-smart påhit, men som man altid har praktiseret vinfremstillingen hos Cano-familien.

I dag er det kun 33 årige Adolfo Cano som har ansvaret for markplejen og i kælderen.

 

Cano´s Sauvignon Blanc – Sobre Lías  2019 er en korngylden hvidvin som lykkes med den svære balance imellem cremet fylde, høj syre og friskhed. I duften helt uden det græssede og hysteriske lime-præg og hyldeblomst, men derimod med duft og smag af kaprifolie-blomst, moden fersken og blodappelsin med koncentration og mundfyldende længde i hele finalen.

Tør, men fyldig, hvilket sikkert kan tilskrives autolysen fra den lange lagring på amforaen.

Tappet maj 2020 i det blev til knap 4.200 flasker.