{"product_id":"the-butcher-cuvee-rot-praegtig-og-kodfuld-rodvin-fra-burgenland-1-stk-kob","title":"The Butcher Cuvée Rot - prægtig og kødfuld rødvin fra Burgenland (1 stk køb)","description":"\u003ch2 class=\"rich-text__heading rte inline-richtext h1\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eFra slagter til vinmager.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"rich-text__text rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eHans Schwarz er en tidligere slagter fra Andau i Østrig, som blev overtalt til at bytte sin slagterkniv ud med en proptrækker og forfølge en karriere inden for vinfremstilling. Familien Schwarz har dyrket druer i regionen omkring landsbyen Andau i Burgenland i flere generationer. Ud over en lille hobbyproduktion til eget forbrug blev druerne traditionelt solgt til det lokale kooperativ.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eI 1994 mødte Hans Schwarz \u003cstrong\u003eAlois Kracher\u003c\/strong\u003e, Østrigs mest berømte vinmager. Efter at have smagt Schwarz' hjemmelavede vin var Kracher så imponeret, at han ovetalte ham til at producere vin under sit eget mærke. Kracher tilbød sin hjælp og kontaktede endda \u003cstrong\u003eManfred Krankl\u003c\/strong\u003e fra Sine Qua Non i USA for at få rådgivning om og designe etiketterne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eLænge før konceptet med \"næse-til-hale-slagteri\" blev trendy, havde det været Schwarz-familiens filosofi som slagtere af den gamle skole. Naturligvis gælder den samme filosofi for The Butcher-vinene. Siden 2017 er det først og fremmest sønnen, Michael, som står for kælderarbejdet ved siden af hobby-arbejdet som \"Fleischer\" og pølsemager...:\"drikke, spise og hygge\" er Schwarz-familiens filosofi. Familiens vine har opnået bred anerkendelse i ind- og udland for deres høje kvalitet og deres uortodokse etiketter og humoristiske, rebelske og afslappede tilgang til håndværket.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eSmagsnoter \u0026amp; serveringsforslag:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eTæt rød farve med teglstensnuancer, dufte af rød og sort bærfrugt, velintegreret fad og i munden god balance og friskhed\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eog frugtrige noter af kirsebær, mørke bær og blomme og sødmefulde fadnoter med en meget fin kompleksitet og struktur; særdeles velegnet til kraftigere retter. Meget madvenlig stil og en af de mest populære østrigske vine fra Weingut Schwarz i Holland, Belgien og Sverige. Mange har nok også smagt den på skiferier i Østrig og Schweiz, hvor The Butcher også er et populært valg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eI denne flaske leverer drue-trioen Zweigelt, Blaufränkish og Merlot en \"ménage à trois\" alle aspekter af en god rødvin til protein-rig kost på bordet: blæksort Merlot-frugt, krydderier fra Blaufränkisch og de brede skuldre (tak, Zweigelt!) er en fornøjelse. Hvis \"Slagteren\" selv anbefaler denne bøfvin, skal det tages alvorligt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFast facts om:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchwarz Weine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eType: Schwarz Weine Rød Cuvée - blend\u003cbr\u003eVingård: Schwarz Weine, Andau - Burgenland\u003cbr\u003eVintype: Rødvin\u003cbr\u003eÅrgang: 2022\u003cbr\u003eOmråde: Burgenland\u003cbr\u003eDruer: \u003cspan\u003e60 % Zweigelt, 20 % Blaufränkisch, 20 % Merlot.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLand: Østrig\u003cbr\u003eIndhold: 75cl.\u003cbr\u003eAlkoholprocent: 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestsukker: 3 g\/ liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergener: Indeholder E220 Sulfitter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Schwarz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57081790169432,"sku":"2019022075","price":149.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2529\/9600\/files\/SCHWARTZ_Cuvee_Rot_web.png?v=1775811841","url":"https:\/\/vinimondo.dk\/products\/the-butcher-cuvee-rot-praegtig-og-kodfuld-rodvin-fra-burgenland-1-stk-kob","provider":"Vinimondo","version":"1.0","type":"link"}