Pietro di Campo Piemonte Chardonnay DOC "Delizioso" 2016

Pietro di Campo Piemonte Chardonnay DOC "Delizioso" 2016

Piemonte´s hvidvine er knap så kendte som de berømte røde fætre, men især Cortese-druen drikkes i - og udenfor Gavi og Piemonte, trods høje druepriser.

Vores Chardonnay tager naturligvis udgangspunkt i druens internationale popularitet, men kan alligevel ikke sammenlignes med oceanet af oversøiske chardonnay-vine. Piemonte´s komplicerede topografi, lumske forår og lange modningssæson synes at bidrage med ekstra kompleksitet udover main stream-ryet, som klæber til netop Chardonnay-druen.

Her finder vi ganske vist tropiske noter som  ananas, fersken og pære ,men også en frelsende friskhed, som ikke skyldes syrejustering, men tidlig udvælgelse af druematerialet fra køligere beliggende vinmarker med længere modningsperiode og  bedre fenolisk modenhed, slankere i stilen og kun en antydning af fad i frugten.

En glimrende hvidvin med en for prisklassen bemærkelsesværdig renhed, personlighed og elegance.

 

 

Print