Palmer Colheita 1969 - Single Harvest Tawny Port

Palmer Colheita 1969 - Single Harvest Tawny Port

Til Palmer Colheita 1969 har Àlvaro van Zeller fundet 3 gamle "pipas" hos en familie i Douro´s hinterland og efter omstikning og mange anstrengelser, blev støvet og gammel rust banket ud af den hengemte perle og dermed befriet for de urenheder og volatile komponenter, som vinen ved første øjekast var skæmmet af.

Kun en erfaren blender kan se potentialet i så gammel en vin og derfor er de naturligvis ekstra spændende at kunne præsentere en perle med hele 50 års lagring, nytappet i slutningen af januar og kun i en meget begrænset mængde.

Farven er helt gylden med en mørk kerne og grønbrune reflekser, tunge "legs" af glycerol pakker vinen godt ind, mens duften er dyb og uhyre koncentreret med noter af moden frugt og fad, ristede kastanjer, cigarkasse og sødme og syre, som binder duften sammen, inden smagen med ét kommer susende med potent kraft og koncentration udover det sædvanlige. Her er alle de fadlagrede vines karakteristiske dyder samlet i hver eneste sip og friskheden og knistrende virilitet præger 50 års jubilaren i den lange eftersmag.

Print