GRATIS FRAGT Hurtig levering Stort udvalg af kvalitetsvine

Noelia Ricci Bro´ - Trebbiano Forlí IGT Spar
10%
Noelia Ricci Bro´ - Trebbiano Forlí IGT Spar
10%

Noelia Ricci Bro´ - Trebbiano Forlí IGT

Noelia Ricci´ s "Bro´" 2018 er en herlig og ikke mindst karaktérfuld hvidvin fra ejendommen Villa Pandolfa i udkanten af Predappio i Romagna, ikke langt fra Rimini-kysten. De 7 hektarer... Vis mere
Normalpris
129 kr. pr. fl.
Udsalgspris
116 kr. pr. fl.

Anmeldelser

  • wine-opener-icon Anbefalet Rolf Madsen

Noelia Ricci´ s "Bro´" 2018 er en herlig og ikke mindst karaktérfuld hvidvin fra ejendommen Villa Pandolfa i udkanten af Predappio i Romagna, ikke langt fra Rimini-kysten. De 7 hektarer vinmarker, som indgår i Noelia Ricci-projektet er særligt udvalgt til serien af top-vine fra Noelia Ricci´s barnebarn, Marco Cirese og ligger i kuperet bakkelandskab af gammel havbund med mergel, ler og kalk. I denne region er det især den ellers ugle-sete Trebbiano-drue og næsten ukendte grønne Pagadebit-drue, som dyrkes til hvidvinene.

Her er det lykkes Francesco Bordini at aftvinge Trebbiano-druen både personlighed og karaktér  med ca. 1/10-del Pagadebit, lagret i 6 mdr. på drueskallerne og autolysen fra gærresterne af Pagadebit. Kun langtidsmaceration på stål, ingen træ anvendes i fremstillingen af Bro´.

Bro´ demonstrerer sjældne sider af denne slave-drue med friskhed, mineralitet, salt saftighed og citrusnoter i finalen - helt uden koldgærings-tuttifrutti, aromaspecifik vingær og tryllemix.

Nyd Noelia Ricci´s "Bro´"  som en kølig sommerbrise fra Adriaterhavet til lettere retter med fisk, kammuslinger, grillet blæksputte og risotto-kombinationer.

Rolf Madsen, Vinexpressen.dk:

"Sprød og livlig med masser af pivfriske, grønne ænler, lidt citrus og selleri, et lille mineralsk viff af våde flintetsen og salt. Nydelige og ren vin med god spændstighed. Smager ikke vanvittigt meget, men netop dette gør den perfekt til fjordrejer og andre skaldyr. Anbefalet."

 

Foodpairing: